导语：薏米是有利于除湿的，但是怎么和莲藕排骨做成美食呢，小编介绍做法给你吧。

莲藕薏米排骨汤做法

食材：

主料：猪大排500克，藕300克，薏米100克

调料：食盐5克，葱5克，姜5克水适量

做法：

1.排骨冷水冲洗干净泡15分钟，抛出血沫后倒掉血水

2.泡过的排骨冷水下锅焯水，水开去沫，放入姜片和葱白

3.焯好水的排骨取出控水备用

4.薏米洗净泡一夜，莲藕去皮切块

5.另取一锅放入薏米，下入莲藕与焯过水的排骨，加足清水

6.盖上盖子烧至水开以后转中小火慢炖1小时，出锅前加入食盐调味即可