土豆的家常做法大全

发布时间:2017-06-26 07:48

相关话题

导语:难道土豆还有什么做法比炸薯条好吃?和小编一起来探个究竟。

红烧土豆

土豆的家常做法大全

材料:土豆 醋 料酒 白糖 清水 生抽 白芝麻

做法:

土豆去皮洗净切块

锅里放油,下土豆炸至金黄色

一勺料酒,两勺生抽,三勺白糖,四勺醋,五勺清水调成调料汁

土豆炸金黄色后倒入调好的汁,小火煮一下后,大火收汁即可

出锅撒上白芝麻,美味的糖醋土豆就做好了

孜然土豆片

土豆的家常做法大全

材料:土豆 孜然粉 生姜 大蒜头 干辣椒 胡椒粉 味精 盐 食用油 小葱

做法

调料准备好。生姜大蒜切碎,葱切葱花备用

大土豆两个刨皮洗净,切片

热锅,放适量盐

把盐炒散油开始冒烟

下土豆片,不停'的炒动,让每一片土豆片都能受热煎成金黄色

土豆炒熟后可以加所有的调料了(葱花先不放),再炒两分钟

装盘撒上葱花,还可以再撒点辣米好看

炸薯条

土豆的家常做法大全

材料:土豆 番茄酱 色拉油 盐

做法:

1.土豆洗干净,去皮,尽量选择大一点的土豆

2.将切好的薯条,过凉水冲洗片刻,把粉浆冲洗干净,倒入盐水中浸泡10分钟左右,取出沥干水分

3.取一个锅,倒入适量的水,煮开后将薯条放入焖煮3分钟左右,至薯条成熟即可捞出

4.将煮好的薯条沥干水份,置于碗中放凉,可用厨房纸吸干水分

5.放凉后,将薯条打包放进冰箱冻冷冻室,速冻一夜直到土豆冻的硬邦邦 (放冰箱前一定要水分干掉)

6.炸锅倒入稍多的油加热至五成熟,放入冻硬的薯条小火炸3分钟,捞出后复炸一分钟出锅趁热撒上盐,沾番茄酱即可

烤风琴土豆

土豆的家常做法大全

材料:土豆 玉米油 芝士 葱 椒盐 盐 沙拉酱

做法

1.准备材料:土豆洗净去皮、芝士切片、蒜切碎、葱切粒

2.把土豆切成一片片,但不要切断,像风琴一样。中间塞入芝士片

3.把土豆放入垫了锡纸的烤盘里,撒上蒜蓉、椒盐、少量盐、用刷子刷上玉米油

4.放入烤箱倒数第二层200℃上下烤70分钟

5.时间到了,取一片尝一尝,熟了就不用烤了,没熟再烤一会儿。

6.装盘。挤点沙拉酱,撒上葱花,好看又好吃

干煸土豆丝

土豆的家常做法大全

材料:土豆 干淀粉 油 盐 花椒 干红辣椒 小葱 胡椒粉 味精 生姜 大蒜

做法:

1. 准备所有食材和配料,葱白切一寸长,生姜,大蒜切碎末干红辣椒切丝,葱白切完剩下绿色的切葱花最后用

2.土豆刨皮洗净用厨房纸擦干水,切成一次性筷子那样粗细

3.如果是新鲜的土豆水份多,就要再用厨房纸粘干水

4.粘干后放入干淀粉,用筷子拌匀,让每一根土豆丝都包有淀粉就可以了

5.热锅倒入半锅油,烧至开始冒烟。(油温很高注意安全)

6.倒入拌匀的土豆丝,用筷子拌动,不让土豆丝粘连

7.炸至金黄色,筷子拌的时候会有一种清脆的响声。

8.捞起来装盘备用

9.倒出锅里的热油,锅留底油(炒菜的量)下入备好的生姜,大蒜,花椒,干红辣椒丝,葱白,胡椒粉,盐,味精。炒香。

10.倒入炸好的土豆丝

11.翻炒半分钟,炒匀入味

12.装盘,撒上葱花,就好了

凉拌土豆丝

土豆的家常做法大全

材料:土豆 胡萝卜 青椒 史云生原汁上汤 醋 生抽 糖 盐 香油

做法

1.土豆去皮切丝,泡水备用

2.胡萝卜洗净去皮后切丝

3.青椒切丝,备用

4.锅里烧开水,依次放入胡萝卜丝,土豆丝,青椒丝,焯煮约半分钟即可出锅

5.捞出后过凉

6.沥干水分,备用

7.小碗内加入高汤和各种调料,调匀

8.将调味汁倒入蔬菜土豆丝中,拌匀即可

土豆的家常做法大全的评论条评论