番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此，烹调番茄时应避免长时间高温加热。你了解番茄酱意大利面要如何做吗?接下来，小编跟你分享意大利面加番茄酱的做法。

意大利面的食材准备

主料

意大利面

半包

番茄

2个

肉末

50g

洋葱

半个

辅料

油

适量

盐

适量

黄油

适量

黑胡椒

5g

番茄酱

10ml

料酒

10ml

淀粉

5ml

意大利面的具体做法步骤

1.准备好食材，半包意面大概两人吃。

2.意大利面沸水入锅，锅里加入一点盐，煮8-10分钟，中途滚开一次加一点凉水。

3.煮好的意面捞出，用食用油拌一下待用(煮面的途中可以炒意面酱)。

4.肉末里加入盐、料酒、淀粉腌一下，西红柿切小块，洋葱切丁。

5.平底锅里放入黄油融化，下入肉末炒至变色。

6.下入洋葱炒软。

7.下入番茄块炒出汁番汁。

8.番茄炒软后。

9.放入适量的番茄酱。

10.放入盐、黑胡椒调味，喜欢黑胡椒味道的可以多放些。

11.翻炒均匀，意面酱就做好了。

12.把面倒入意面酱里，搅拌均匀就做好了。

番茄的功效食谱

高血压、慢性肝炎：鲜番茄250克，洗净切块;牛肉100克切成薄片，少许油、盐、糖调味同煮佐膳。每日1次。

体弱血虚、营养不良、眩晕：番茄100克，猪肝100克，粳米100克，生姜3片。先将猪肝洗净切片，用盐、酱油、生粉、米酒搅匀;番茄洗净，切开;生姜洗净，去皮，切丝;粳米洗净放入锅内，加适量清水，文火煲20分钟，放入番茄，生姜，煮10分钟，再放入猪肝，煮沸几分钟至猪肝刚熟，调味佐膳。

热病伤津、咽干、暑热烦渴：番茄250克，草鱼肉200克，豆腐适量，发菜1撮，葱1根。先将草鱼肉洗净，干水后剁烂，调味加入发菜，葱花搅匀，做成鱼丸。把豆腐放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，放入番茄，再煮沸后，放入鱼丸煮熟，调味佐膳。

胃溃疡病：番茄汁150毫升，土豆汁150毫升，混合服下，早晚各1次。

牙龈出血：番茄代水果吃，每日吃4个(约250克)，连服2周以上见效。

高温中暑：番茄200克洗净切片，煎汤代茶，冷热均可。

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