11个月大的宝宝吃什么辅食好?进入11-12个月大的宝宝，此时已经开始萌出小小的牙齿了哦，所以在咀嚼功能上比前两个月有所加强的。今天我们就来为大家介绍宝宝11个月食谱，让大家了解一下具体内容，下面看看宝宝11个月食谱都有哪些吧!

宝宝11个月食谱：瘦肉鸡蛋羹

补中益气，开胃佐餐

食物原料：

瘦肉30克，鸡蛋1个，油少许

制作方法：

1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内。

2、锅内热油，加入适量清水，倒入拌匀的蛋液，轻轻搅散，煮成蛋花即可。

妈妈营养经：鸡蛋虽好，还要科学的吃：宝宝贪吃鸡蛋，其中的“高蛋白”会加重肾脏的负担。肾功能一旦受损害，它分泌的“促红细胞生成素”就会减少，加上蛋黄非含铁丰富的食物，宝宝患贫血就不奇怪了。

宝宝11个月食谱：鸡肉南瓜泥

含钙高，宝宝长个子

鸡肉南瓜泥这道幼儿食谱含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2以及铁、磷、锌、烟酸等，对宝宝生长发育，提高免疫力很有益处!

食物原料：

南瓜末1大勺，鸡肉末50克，虾皮适量。

制作方法：

1、南瓜末加少许开水煮软、压碎，再加鸡肉末烧煮。

2、加入虾皮，汤煮至黏稠即可。

妈妈营养经：

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

宝宝11个月食谱：鱼肉糊

健脑益智，眼睛更清明

鱼肉糊这道幼儿食谱软烂，味鲜，而且鱼肉中还含有大量的铁和维生素，对婴幼儿的发育很有帮助哦!

食物原料：

草鱼(鱼腩部分)80克，生粉(豌豆)2克

制作方法：

1、将鱼肉切成小片，放入开水锅内煮熟，捞出。

2、除去鱼骨和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把生粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状，盛出晾温即可喂食。

妈妈营养经：

鱼肉含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B以及钙、磷、钾等，对婴儿的生长发育、骨骼生长、健脑益智、视力维护等有很好的作用。

宝宝11个月食谱：鱼肉豆腐粥

粥黏稠，味鲜而香

鱼肉豆腐粥这道幼儿食谱黏稠，味鲜而香。此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等，是补充蛋白质和钙质的良好来源!

食物原料：

白粥1小碗，新鲜鱼肉50克，豆腐1小块，清水适量

制作方法：

1、鱼肉洗净，除去鱼刺和鱼皮，切成碎末。

2、豆腐用开水烫一下，切成碎末。

3、豆腐和鱼肉一起放入粥内，用中火熬几分钟即成。

妈妈营养经：

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

宝宝11个月食谱：丝瓜瘦肉粥

清热解暑，夏季好粥道

宝宝一天天长大，所需要的营养也越来越多，因此妈妈要注意丰富宝宝的食物种类。而丝瓜瘦肉粥这道幼儿食谱最适合夏天的时候食用，既能补充营养，又有清热解暑的功效!

食物原料：

丝瓜50克，瘦肉40克，白粥1小碗

制作方法：

1、将丝瓜去干净外皮

2、丝瓜切成丁，瘦肉剁成末。

3、待锅内白粥煮开后，放入瘦肉煮至变色。

4、放入丝瓜丁，煮熟后就可以盛出来了。

妈妈营养经：

丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁。

宝宝11个月食谱：土豆瘦肉泥

宝宝补锌好辅食

土豆瘦肉泥这道幼儿食谱不仅可以帮助宝宝补锌，而且简单方便可以帮助宝宝补充营养，作为宝宝的营养辅食是再好不过了!

食物原料：

土豆1个，瘦肉60克，排骨汤1碗

制作方法：

1、将瘦肉切小块，剁成肉泥。

2、将土豆煮熟、去皮，用勺子挖成块状放入小碗。并压成泥状。

3、将瘦肉与土豆拌匀，加入排骨汤，上火蒸10分钟即可。

妈妈营养经：

把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮。去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色，但不能浸泡太久，以免营养成分流失。

宝宝11个月食谱：蒸发奶

简单牛奶营养做

食物原料：牛奶

制作方法：

取1000毫升牛奶，煮沸后以文火长时间加热，并不断搅动，浓缩至500毫升为止，然后再加入500毫升开水，和5-8克食糖，即可食用。

妈妈营养经：

牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

宝宝11个月食谱：蛋黄酸奶粥

营养美味助消化

食物原料：

大米40克，鸡蛋1个，肉汤100克，酸奶100克。

制作方法：

将鸡蛋煮熟后取出蛋黄并捣碎。将大米洗净放入锅内加水置火上煮粥。煮至七成熟时，将捣碎的蛋黄和肉汤倒入锅内用小火煮，并不时地搅动，呈稀糊状时便可取出冷却。食用时将酸奶倒入锅中搅匀。

妈妈提示：每天可吃2～3次，每次1小碗

妈妈营养经：

酸奶有助于肠胃的消化，配合鸡蛋、肉汤，使宝宝更易吸收到蛋白质等营养物质。

此时期的米粥要呈浓稠黏糊状，蔬莱类和鱼、肉等则要煮浓稠。辅食可多用几个品种，且要注意荤素搭配，以增强营养的全面。

婴幼儿对营养素的需求量与成人不同，年龄越小需要的相对越精细。

同时婴儿体内营养素的储备相对小，适应能力也差，一旦某些营养素摄入量不足或消化功能紊乱，短时间内就可以明显影响发育的进程，所以，保持婴儿营养供给的全面和均衡很重要。