近年来，随着人们对奶类产品需求量的增加，我县城郊饲养奶牛的农户也逐渐增多，下面是小编精心为你整理的奶牛饲养技术，一起来看看。

奶牛饲养技术

1.良种奶牛的选购奶牛品种及个体的优劣决定其一生的产奶量。我国大多数奶牛场饲养的奶牛为荷斯坦黑白花奶牛，这一品种优于其他奶牛品种，产奶量高，生产性能稳定，是农户选择的对象。具体要注意以下几点。

①选择标准：要求体格健壮，结构匀称，皮薄而富有弹性，体躯长宽深，背腰平直，尻部长平宽，胸部发育良好，腹大而不下垂，身躯从上面、侧面、后面三个位置观察呈“倒三角”，四肢结实、端正。乳房大，呈方圆形，向前后延伸，侧看前线超过腰角前缘的垂线，底部呈水平状，底线略高于飞节，乳腺发育充分，乳头大小适中，乳静脉粗大而多弯曲，乳井大而深。

②年龄选择：奶牛年龄不同，产奶量有很大差异。在产第1股时，一般在2.5岁左右，随着胎次及年龄的增加，产奶量也逐渐增加，到4-7胎(即6-9岁)时，产乳量达到最高峰，周岁后开始下降。因此，准备养奶牛的农户应选购3-5岁以内的青壮年奶牛。并应从大型正规的奶牛场购买奶牛。

2.加强对奶牛产奶期的饲养管理奶牛产奶有一定规律，一般产奶从产犊后15-20天开始迅速增加，到2个月左右(高产牛到3个月左右)达到产奶高峰，4个月后便显著下降，7个月后快速下降，到10个月末基本停止。了解这一规律，便于科学合理的饲养，以发挥奶牛最大的产奶潜力。在母牛干奶期的最后2周到泌乳达到最高峰时多采用“引导饲养法”饲养。其原则是在不违背科学饲养的前提下，少喂粗料，多给精料，供给充足的饮水，粗料自由采食。方法是，自产犊前2周起，每天给母牛精料1.8公斤，尔后，每天增加0.5公斤，直到100公斤体重吃到1.0-1.5公斤。如为体重500公斤奶牛要吃到6-9公斤。高峰过后按产奶量供给精料，如1头日产奶18公斤，体重600公斤奶牛日粮为：干草3公斤，青贮玉米秸25公斤，玉米4公斤，麸皮2公斤，豆饼0.6公斤，棉饼l-0公斤，鱼粉0.58公斤，贝壳粉60克，食盐50克，磷酸三钙20克，整个产乳期之内饲料要相对稳定，日喂3次，做到青中有干，干中有青，青干搭配，饲喂有序进行，可按下述模式：先添于草叶第1次青贮料、第回次精料一十第2次青贮料、第1次粥料、第3次青贮料一第2次精料一最后用粥料搜剩草。饮水在饲喂中进行。由此来保证产奶曲线高而平稳地缓慢下降。

3.掌握正确的乳房按摩与挤奶方法

①擦洗乳房：在挤乳前进行，能加速乳房的血液循环，加快乳汁的分泌过程。用45℃-50t温水，将毛巾沾湿，先洗乳头及乳孔，再洗乳房底部中沟、左乳区、右乳区及乳房后部，然后拧干毛巾，自上而下地擦干整个乳房。

②按摩乳房：每次挤乳时充分按摩乳房，能使乳腺泡中的乳全部进人乳池而被挤尽。有试验表明，按摩乳房比不按摩乳房的奶牛可增乳13%。每次按摩1分钟左右，表现为乳房膨胀。乳神经努张，有排乳象征时即可挤奶。当挤乳员觉得乳池中的乳汁已挤净时，可模仿犊牛撞击乳房的姿势，用手向上撞击数下，以刺激排乳反射，促进下次泌乳的到来。

③挤乳方法：挤乳人员应蹲坐在牛体右侧后1/3处，用拇指和食指紧握乳头基部，然后再用其余各指顺次压挤乳头，通过左右手有节奏地一紧一松连续进行。挤乳用力要均匀，动作要熟练，挤乳速度要求80-120次/分，先挤后2个乳头，挤到一定程度，再挤前2个乳头，然后再挤后，再挤前，直至挤净。每天可安排挤奶3次，每次间隔5小时左右。

4.做好干乳牛的养管工作

①干乳时间：一般在产乳10个月末进行，干乳期以45-60天为宜。

②干乳方法：减少挤奶次数法是由每天3次改为1天2次，再改为1天挤1次，隔天挤1次，最后停止挤乳，一般4-7天即可干乳;快速干乳法是在最后1次挤乳时，把乳挤干净，每个乳头内注人10毫升干乳软膏，使乳汁快速吸收，并能防止乳房炎发生。于乳软膏的配方为：花生油或豆油40毫升，青霉素20万单位，链霉素100万单位，磺胺粉适量并用甘油拌匀。

③配合干乳的其他措施：从干乳前5天起，停止接摩乳房，控制饮水到最低给水量，减少或停止多汁饲料、精饲料。加强运动，增加到日行6小时以上。

④干乳期内的饲养：干乳后3-4天注意观察牛的消化情况及乳房状态，如无异常，可在几天内把饲料过渡到正常标准给量，但加精料、多汁料不宜过快，要逐渐进行。干乳期间供给的干物质一般相当于体重的1.5%-2.0% ，以干物质为基础，粗精料之比为8:2或7:3，同时注意补充钙磷及无机盐。

5.抓好平时的管理工作

①合理有序的工作日程：目的是让牛建立良好的产乳条件反射，促进产乳。饲喂要做到定时定量定序，先粗后精，少给勤添。挤乳人员固定，挤乳次数固定，挤乳顺序固定。工作日程可按刷拭牛体、上料、按摩乳房、挤乳、李至运动场、打扫卫生等有序进行。

②严格对水、料的管理：夏季注意保持水质清洁，冬饮12℃-16℃温水。冬季饲料供给要比营养标准增加20%，以增加牛抗寒能力，不喂霉料、泥料、冰渣料及农药污染料。

③搞好牛舍的防寒防署，牛适宜的外界温度是16℃左右。有报道，当温度从25.9℃上升到28.6℃时，标准产乳下降25.4%，因此夏季要给牛舍按装电扇，给牛淋浴，打开门窗，加快空气流通等。冬季温度对牛影响虽小些，但合温要保持在4℃以上，并防止穿堂风、跌风进人牛舍。

6.提高产奶量的其他技术

①喂给奶牛粥料：在给奶牛精料中，抽出 1/3- l/2的玉米、麸皮、豆渣、胡萝卜等混合加热成粥状，每次拌草喂或单喂对增强食欲、促进产乳效果较好。

②日粮中补加 NaHCO。，可增加奶牛食欲和干物质采食量，延长泌乳期，增加产乳量10%-15%，对预防酮尿病及瘤胃酸中毒等代谢病作用明显。方法是在分娩后或产犊前Ic天开始，每头每天补NaHCth为精料的1.5%，与精料充分拌均后喂饲到泌乳结束。

③诱导泌乳，生产中常会出现一些不孕牛，为让之产乳，常用诱导法泌乳，成功率卯%-100%。方法是每千克体重肌肉注射苯甲酸雌二醇0.l毫克，每日1次，连用7天，停药5天后，每头每天再注射利血平5毫克，连用4-5天后即泌乳。

奶牛饲养注意事项

一、饲养高产奶牛。购买质量好的奶牛是经营成功的关键，虽然引种费用高，但日后多产奶及生产优质犊牛带来的效益完全可以弥补。奶牛一般是从外形上来选择，好的奶牛要求个体高大、棱角分明、外貌清秀、中躯长、背腰部不塌陷、胸腹宽深、腹围大而不下垂、肢蹄结实、乳房发达、附着良好、乳井深、四乳区匀称、乳头大小长短适中、无副乳头、干乳期乳房柔软、泌乳期乳房表面静脉粗壮弯曲、整体丰满而不下垂。有条件的还应考察其母亲的产奶成绩和父亲的品质。

二、掌握技术，精心饲养。要学习奶牛养殖有关理论知识和具体操作技术，向内行请教，熟悉奶牛生产的每一个环节，尤其是配种、挤奶、常见病防治等方面。同时要精心饲养，如果饲养管理跟不上，再好的奶牛也不会有高的产奶量。奶牛日常管理重点有：一是牛舍管理。牛舍采光通风条件要好，每日打扫干净，冬季将牛拴在户外多晒太阳，夏季拴在凉处。二是饲养管理。青饲料充足供应，以吃饱不剩为好;粗饲料作为搭配，少量添加;精饲料一般按产奶量来计算，高产奶牛每产3公斤奶喂1公斤精料;每日定时饲喂，注意不能喂霉变饲料，不饮冰水或脏水。三是干奶期的控制。产奶10个月左右时，要逐渐干奶，因为此时胎儿已发育到7个月左右，奶牛消耗很大，干奶有利于奶牛的休息和调整，为下个泌乳期做准备。

三、讲究卫生。牛奶是直接饮用或用于深加工的食品，因此必须保证牛奶的干净卫生，不能混进污物。每次挤奶前和售奶后都要清洗奶桶和挤奶器，奶牛的后躯要刷净，乳房更应擦洗干净，挤出的第一把奶弃去不要，挤完奶后盖好桶盖，尽快出售或送往收购站。奶牛患乳房炎或使用某些药物期间，应注意挤出的奶不能用于饮用，因为有些残留药物会进入奶汁中而影响牛奶品质。

四、循序渐进。饲养奶牛工作量大，需要一定的强壮劳力来承担，有较高的饲养技术要求。因此，饲养奶牛刚起步规模不宜大，待取得经验后再逐渐扩大，否则缺乏劳动，缺乏经验，管理不善，难获高效。

五、讲诚信。养牛户讲诚信，就要保证出售的鲜奶卫生质量好，不掺杂使假。收奶站讲城信，应及时发放奶款，收奶价合理，让养牛户有利可图，这样对双方都有利。近两年，有好多想养奶牛的农户不敢养，怕养了奶牛白忙活，原因在于有的收奶站由于在本地没有竞争对手，压低奶价，拖欠奶款。所以，养牛户应与诚信好的收奶单位合作。