鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。平时生活中你会做清炖鲫鱼汤吗?那么，现在小编就来分享清炖鲫鱼汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

清炖鲫鱼汤的制作食材：

主料

鲫鱼

400g

白菜

150g

辅料

葱

适量

姜

适量

胡椒粉

适量

盐

适量

清炖鲫鱼汤的做法步骤：

1.鲫鱼收拾好,洗净

2.锅内油烧热了,把鱼下锅两面煎一下

3.葱切段,姜切片

4.加多些水,大火烧开后撇出沫子,加葱,姜片,小火慢慢炖;

5.白菜心切小块

6.煮至汤汁呈乳白色时,加入白菜心,盐,胡椒粉把白菜炖烂即可.

清炖鲫鱼汤的营养功效：

1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;

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