饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人或牲畜直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪、能量以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。

夏季是人体新陈代谢最旺盛的时期，在这个季节应该如何喝水呢?很多人，尤其是青年人和孩子口渴时更愿意喝含糖饮料。有的人甚至以饮料代替白开水，他们觉得甜饮料有营养，对健康有益。殊不知，这是一个很大的误区。

人体每天经过呼吸道、大小便、皮肤等途径平均消耗的水分约为2500毫升，除了体内物质代谢可氧化生成约300毫升水外，人体每天至少还应从饮食中补充2200毫升水才能达到平衡。其中1000毫升左右的水分可以从食物中获得，所以还要喝1200毫升左右的水。夏天运动量大或者流汗多时，更要多喝水。

含糖饮料渗透压高让人越喝越渴

所谓口渴就是人体对饮水有需求的表现，是机体对内环境变化的一种生理性反应。当机体因缺水导致体液中晶体渗透压升高时，感受器就会将这个信息报告给大脑的摄水中枢，神经中枢即产生口渴的感觉，提醒人们及时补充水分。当天气炎热机体大量出汗的时候，人就会感到口渴。这种口渴的感觉非常灵敏，晶体渗透压只要提高2%~3%，口渴就比较明显了，这也是出现口渴的最常见原因。人在缺水甚至脱水的情况下，只要摄入渗透压低于自身的液体就能解渴，相反，如果饮用的是高渗透压的液体，则会引起渗透性利尿反而加重口渴。因此，所喝饮料必须是正确的浓度才能起到解渴的作用。

医院用来输液的基本都是5%的葡萄糖溶液以及0.9%的生理盐水，这是因为在该浓度下溶液的渗透压接近体液渗透压，机体无需对渗透压做更多调节，因此能很好地起到补充水分的作用。而人们喝的含糖饮料，渗透压高，进入人体后不但难以起到补充水分的作用，反而会引起渗透性利尿。因此，口渴时不宜喝含糖饮料。

目前市场上常见的饮料按原料和加工工艺可分为碳酸饮料、果汁、蔬菜汁、植物蛋白质饮料、植物抽提液饮料、乳酸饮料、矿泉水和固体饮料8类。在这8类饮料中，除了矿泉水和特别注明无糖饮料或是低糖饮料之外，大多数属于含糖饮料。而这些含糖饮料，不管厂家如何宣称其产品富含某种营养物质，对身体有何益处，都不宜多喝，特别是婴幼儿、学龄期儿童，以及青少年。

如果大家在选购饮料时注意看一下包装瓶上的营养成分表，就会发现大部分产品每100ml的糖含量都超过10克，属于高渗透压液体。饮料生产厂家为了让饮料的口感、色泽和卖相更加吸引消费者，往往会在其中添加多种添加剂，如色素、香精等，这些物质在代谢过程中还需要额外的水分。如果喝的是含咖啡因的饮料，其中的咖啡因还有利尿作用，不但不能补水，还会促进水分排出，带走身体里的储备水，因此也会越喝越渴。

对于男同胞而言，常喝饮料不喝白开水，还容易患上肾结石。口渴或是看到小便颜色呈深黄色时，说明身体已经缺水，需要赶快补水，此时最好喝白开水或矿泉水。当然喝水的方式也非常有讲究，最好不要等到有口渴的感觉时才喝，因为这时机体已经缺水2%~3%，也不要一次喝太多，少量、多次饮用才是最佳的补水方式，否则因为短时间内摄入过多反倒会使晶体渗透压低于正常值，导致细胞肿胀。而人在剧烈运动、大量出汗后，最好喝含有电解质的运动饮料，以弥补人体流失的钾、钠等矿物质。