大蒜是一种很常见的食物，很多人在吃饭的时候都喜欢吃大蒜，大蒜不仅是一种很好的食物搭配物，而且还具有很好的药用价值。下面是小编精心为你整理的大蒜种植技术，一起来看看。

大蒜种植技术

1、选用良种：根据地形、土壤类型及排灌条件的不同，科学规划，选用不同类型、优质品种红七星、软叶蒜、一级、二级早蒜四个品种种植。

2、精细整地：种植大蒜以土层深厚、肥沃、疏松、排水优良的砂质土壤为宜。一般深耕15至20厘米，筑2.50米宽左右墒，挖好0.40米排水沟墒面，保持平整、松软。

3、适时播种： 采用烤烟收后轮作，9月25日—10月10日全部结束。

4、合理密植：亩用种量70公斤，播种方式为条播，行距0.13米，株距0.10米，每亩密度3—4万株。

5、施足肥料：底肥亩施农家肥1500公斤，N：P：K=2：2：1复合肥25公斤;追肥分四次施，苗肥：全苗后三叶初期，亩施人畜粪尿1500-2000公斤，加5公斤尿素;腊肥：所谓腊肥即在今冬至翌春给作物追施的一次补肥。每亩尿素18公斤，人畜粪1000-1200公斤;抽苔肥：大蒜抽苔期每亩施尿素15公斤;叶面喷施肥在蒜头急速膨大期，亩喷施0.2-0.3%磷酸二氢钾溶液。

6、加强管理：地干旱时每周灌水一次，亩用45克大蒜除草剂割地草兑45公斤水喷施去除杂草;亩用10%浓度的敌杀死喷施防治钻心虫。

7、适时收获。

大蒜的产地分布

中国大蒜的主要产地： 中国大蒜之乡—— 山东省济宁市金乡县、济宁兖州的漕河镇、临沂市兰陵县、莱芜市、济南市商河县、东营市广饶县、聊城市茌平县、菏泽市成武县，潍坊市的安丘，江苏省邳州市5万公顷大蒜示范区、丰县、射阳县、太仓市，河北永年县、大名县北部，广西壮族自治区玉林市仁东镇，河南省的沈丘县冯营乡、中牟县的贺兵马村及开封东部等县区，其中以杞县面积较广，祥符区东南大部及通许县北部区域也同样是大蒜产区， 上海嘉定，安徽亳州市、来安县，四川温江区、彭州市，云南大理 陕西兴平市及新疆等地。

它原产地在西亚和中亚，自汉代张骞出使西域，把大蒜带回国安家落户，至今已有两千多年的历史。大蒜是人类日常生活中不可缺少的调料，在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用，特别是在凉拌菜中，既可增味，又可杀菌。习惯上，人们平时所说的“大蒜”，是指蒜头而言的。

大蒜的 品种照鳞茎外皮的色泽可分为 紫皮蒜与 白皮蒜两种。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，产量高，多分布在华北、西北与东北等地，耐寒力弱，多在春季播种，成熟期晚;白皮蒜有大瓣和小瓣两种，辛辣味较淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播种，成熟期略早。