通常人们爱选择饼干作为零食，除了它滋味好之外还能补充人体需要的能量，那么，动物饼干的制作方法是什么?

动物饼干食材用料：

黄油[图]黄油90克

低筋面粉180克

高筋面粉60克

白糖[图]白糖100克 相克食物

鸡蛋[图]鸡蛋1个 相克食物

动物饼干菜谱做法：

动物饼干的做法图解11.黄油加白糖打发均匀

2.打散的蛋液分次加入1中搅拌均匀

3.将过筛的低筋面粉、高筋面粉加入2中搅拌均匀

4.将面团放入干净的食品袋中用擀面杖擀成厚度为0.5厘米的面片，放入冰箱冷藏30分钟取出

5.用各种磨具压出自己喜欢的模型

6.烤箱预热165°中层15分钟

动物饼干健康功效：

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

白糖：富含碳水化合物

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

饼干注意问题

通常人们爱选择饼干作为零食，除了它滋味好之外还能补充人体需要的能量，不过不要小看饼干的热量，有些种类内藏的脂肪含量可是高得惊人。就是如此不知不觉中囤积了肥肉。因此吃饼干也要吃得其法，才能健康地为你增添能量。下面教你一招半式：

1.威化饼高脂肪

威化饼中的奶油脂肪含量十分高，每一块有43个千卡路里，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易察觉。其实，三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。

2.忌廉夹心饼糖份及脂肪量高

通常忌廉中的糖份十分高，两块芝士饼的热量就高达185个卡路里，而且人工色素含量高，多吃并不健康。所以饼干只能当小食，一般饼干太干，容易造成"热气"(上火)。而且饼干的主要营养只有碳水化合物，营养不够均衡。

如何预防呢?

(1)、选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低卡路里的饼干。选择时只要留意包装的营养标签，不要选择脂肪高、糖份高和卡路里高的品种就可以了。

(2)、多喝开水，正如刚才所说，饼干的水份太少，一定要多喝开水来降火。另外，水份令饼中的淀粉质发大，容易吃饱，这样就可以控制纳入的份量了。

总而言之，饼干虽然好吃，但少吃多滋味，多吃坏肚皮，小心上火或营养成分过高的问题。想要开开心心、健健康康地吃饼干，就一定要适可而止了。