蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。下面是小编为大家整理的草莓蛋糕卷怎么做，希望对大家有帮助!

草莓蛋糕卷材料

草莓蛋糕卷怎么做制作步骤

1.材料准备好

2.鸡蛋黄分离，加进牛奶，白糖，搅拌

3.筛进低粉(我是按面粉和玉米淀粉4：1比例配的)

4.调成浓稠些的鸡蛋糊

5.鸡蛋放3滴白醋(我没买柠檬，柠檬汁更佳)

6.打成粗泡，加白糖，分3次添加

7.一直打成可以拉出角的硬性蛋白

8.蛋白反而烦恼3次加进蛋黄糊，上下翻动均匀

9.搅拌均匀，上下顿几下盆，震出大泡沫

10.电饼铛，加热，刷橄榄油，倒进均匀的鸡蛋糊

11.电饼铛，倒一半高度，因为蛋糕要发起不能多放

12.不盖盖，就看着蛋糊发起，一半以上开始凝固

13.盖锅煎几分钟，看看，就好了

14.反过来，还不错，没糊的，金黄色

15.趁着热，刷草莓酱

16.卷起

17.保鲜膜压紧，放凉

18.切开看看，真的很好吧，想到会是电饼铛做出来的么?

维也纳巧克力杏仁蛋糕的由来

Hotel Imperial开幕于公元1873年，曾经是权贵的集中地方，从帝国时期的“k.u.k Hof-imperial”到后来“Hotel lmperial”一直都是奥地利最好的旅馆，1994年更被评选为世界最好的饭店之一。

这里还有一个小传说，当年为了庆祝饭店的开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀，一糕饼师傅Xaver Loibner所烘焙出来的特殊口感的蛋糕，不仅得到皇帝的喜爱，更将之命名为“Imperial Torte”，且被视为“甜密的问候”。细细地品尝，首先，您会尝到蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化，接着蛋糕中的碎杏仁充满您的味觉，并随着丝丝可可亚的香味释出，完美而细腻的留住在口中。