小麦是三大谷物之一，产量几乎全作为食用，仅约有六分之一作为饲料使用。下面是小编精心为你整理的河南小麦种植技术，一起来看看。

河南小麦种植技术

一、高标准夯实麦播基础

(一)因地制宜选用良种。要实现小麦高产优质，首先要选高产优质品种。今年推荐种植的小麦良种补贴品种，都是经国家或省审定表现优秀的品种。选择品种的一般原则是，早中茬(玉米、大豆、芝麻等)中上等肥力地块，宜选用增产潜力大、抗寒性好的半冬性品种如周麦22，周麦24，周麦26，矮抗58，汝麦0319等;晚茬(棉花、红薯等)中上等肥力地块，宜选用高产、稳产性能较好、适宜晚播早熟的弱春性品种如同舟916，匽展4110等。

(二)培肥地力，配方施肥。较高的土壤肥力和科学施肥技术是小麦丰收的基础。要大力推广秸秆还田技术，增施有机肥，实行配方施肥，坚持氮、磷、钾配合，切忌重氮肥轻磷、钾肥，一般亩施尿素20公斤、普通过磷酸钙50～70公斤、氯化钾5～7公斤、硫酸锌1公斤，或施含氮26%、含磷13%、含钾6%的复混肥40～50公斤做底肥，为小麦高产奠定扎实的肥力基础。

(三)精细整地，足墒播种。整地质量和足墒播种，是小麦一播全苗打好丰产基础的关键措施。要深耕20～25厘米，耕深耙透不漏耕，达到上虚下实，地面平整。做好田间起垄作畦，保证灌排方便。墒情不足时，一定要在耕地前浇透底墒水，然后整地播种，做到足墒下种，确保一播全苗。

(四)精量半精量适期播种。全县小麦已处在中高产阶段，近年来，冬季气温偏高，小麦生长发育快，群体易偏大，易发生冬季冻害和“倒春寒”危害，所以应控好播期，精量半精量下种。

1、播期：半冬性品种(早中茬)应在10月10～20日播种为宜;弱春性品种(晚茬)应在10月18～25日播种为宜。

2、播量：应根据品种的特征特性、土壤肥力水平、整地质量、土壤墒情和播种时间来定。在墒情足、整地质量好的高水肥地块，半冬性品种亩播量10公斤;弱春性品种亩播量12.5公斤，若遇晚播或整地质量差，可适当加大播种量。为预防后期倒伏和病虫害严重发生，一定要克服盲目加大播量的现象。

3、机播：机播是保证小麦播种深浅一致，种均苗匀的有效手段，播深3～5厘米。

(五)种子处理和土壤处理。种子处理：用2.5%适乐时20毫升或12.5%全蚀净20毫升，或3%敌委丹50毫升加40%甲基异柳磷10毫升兑水1公斤，拌种10公斤。主要防治纹枯病、根腐病、全蚀病等病害和地下害虫;土壤处理：用3%辛硫磷或3%甲基异柳磷颗粒剂每亩2～3公斤，耕地前或耙前撒施，主要防治蝼蛄、蛴螬和金针虫等地下害虫。全蚀病发生的地块，除采取种子处理外，用70%甲基托布津可湿性粉剂，按每亩2-3公斤加细土20-30公斤，进行土壤处理。

二、冬前麦田管理措施

冬前麦田管理以促弱、控旺、培育冬前壮苗、增加大分蘖为中心，重点抓好以下措施。

(一)控旺促弱，培育壮苗。对群体偏大、有旺长趋势的麦田，应于越冬前在晴暖天气采取机械镇压和深中耕断根，实现控旺转壮。对晚播弱苗麦田，以促为主，采取增施有机肥和中耕等措施提高地温，实现促弱转壮。

(二)中耕化除，消除杂草。11月中旬至12月中旬是越冬前除草的最佳时期，要根据麦田杂草种类，有针对性选择除草剂于晴天进行喷雾。没进行化除的田块，要中耕除草。

(三)防治纹枯病。纹枯病防治的重点在防，其次在治，要坚持早防原则，一般分两次进行。第一次在11月下旬或12月上旬，此时纹枯病已在小麦分蘖节开始发病，正是防治的最佳期，每亩可用20%三唑酮50克或12.5%的烯唑醇25～30克或戊唑醇20克，加水40～50公斤喷施。第二次于2月中下旬，用上述药量对小麦基部再喷一次。

(四)浇好越冬水。要根据越冬前土壤墒情，对墒情差的田块，浇好越冬水。浇水时期以夜冻日消、连续三天日平均气温3℃以上进行。

三、春季和后期管理措施

(一)科学追肥。推广前氮后移技术，在拔节期(3月中下旬)亩追施尿素8～10公斤。对晚播弱苗麦田，在返青期亩追施尿素10公斤。

(二)防治病虫。麦田中后期病虫害主要有锈病、白粉病、赤霉病、麦蚜、麦蜘蛛和吸浆虫等。可于3月上旬至4月上旬，每亩用20%的三唑酮50克或12.5%的烯唑醇30克加10%扫螨净20克或4.5%高效氯氰菊脂50克或10%吡虫啉20克兑水30～50公斤，混合防治锈病、白粉病及麦蚜、麦蜘蛛、吸浆虫。4月中下旬到5月上旬每亩用20%三唑酮70克或12.5%的烯唑醇30克，加10%的吡虫啉粉剂20克及磷酸二氢钾150克兑水50公斤，混合防治多种病虫害及干热风。若小麦扬花期天气预报有2～3天阴雨过程，每亩可用50%多菌灵50克兑水30～40公斤在雨前喷施预防赤霉病。

(三)酌情浇水。孕穗期和灌浆期是小麦需水高峰阶段，此阶段若遇干旱，要及时浇水。浇水时要结合天气、墒情、苗情等具体情况而定，切忌浇水过晚造成后期遇风雨倒伏。

(四)预防晚霜冻害。河南省郸城县是晚霜冻和“倒春寒”常发地区，应高度重视。预防的主要措施是选择抗冻品种，培育健壮植株，提前浇水和烟熏。在3月上旬至4月中旬，要密切关注天气预报，在低温来临之前及时浇水提高地温或寒流到来1小时前进行熏烟或喷防冻液。一旦发生冻害，要视危害程度，通过施肥、浇水、病虫害防治等措施加强管理，促其转化，把冻害损失降到最低限度。

四、适期收获

收获早晚对小麦产量、品质都有很大影响，收获不当会造成产量降低和品质下降。小麦收获的最佳时期是蜡熟末期，应及时收获，抢收抢打，确保丰产丰收。

小麦的营养价值

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包;生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10%，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。

面粉除供人类食用外，仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等，加工后副产品均为牲畜的优质饲料。进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的;对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。

营养成分

小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分，还有一种尿囊素的成分。此外，小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E，心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。