食用百合的营养价值很高，不仅可以泡茶还可以做一些甜点、菜肴。其实种植食用百合也不是很难。下面是小编精心为你整理的食用百合的种植技巧，一起来看看。

食用百合的种植技巧

1、温度：要想获得高品质的百合切花，温室的温度控制十分重要。在定植后的3-4周内土壤温度必须保持9—13℃低温，以促进生根。温度过低会不必要的延长生长期限，而温度高于15℃，则会导致茎生根发育不良。这些茎生根很快会代替基生根为植株提供90%的水份和营养，所以要想获得高品质的百合，茎生根的发育状况十分关键。生根期过后东方百合的环境温度应控制在15—25℃，亚洲百合和麝香百合的环境温度应控制在14—23℃。若白天温度过高则应以通风、遮荫来降低温度;若夜温达15—25℃，则百合切花花茎短，花苞少，品质降低，此时(国内有)用赤霉素溶液喷浇植株以增加花茎长度的方法，具体用量因不同的生长期，不同环境温度而有所不同，一般生长初期可少些，后期可多些。国内的日光温室冬季温度普遍会延长百合的生长期，并严重影响切花的品质，应增加调节温度的手段。

2、湿度：定植前的土壤湿度为握紧成团、落地松散为好。在温度较高的季节，定植前，如有条件应浇一次冷水，以降低土壤温度。定植后，再浇一次水，使土壤和种球充分接触，为茎生根的发育创造良好的条件。以后的浇水以保持土壤湿润为标准，即手握一把土成团但不出水为宜。浇水一般选在晴天的上午。相对湿度以80%—85%为宜，相对湿度应避免太大的波动，否则可能发生叶烧。

3、肥料：开花百合球生长的前期主要消耗自身鳞片中贮存的营养，因此定植前不需加过多底肥，定植一个月以后，可视土地肥力追施一些肥料。百合对钾元素的需求量很大，可按n—p2o5—k2o=14：7：21的比例配制复混肥料。按每亩每次10公斤追施，每10—15天一次，直至采花前3周。同时也应注意微量元素的补充，如铁、硼、锌等。

4、光照：光是控制质量的重要条件，百合花芽发育尤其需要充足的光照。光照不足会造成植株生长不良并引起百合落芽，叶色、花色变浅，瓶插寿命缩短。在中国北方冬季种植百合，由于受玻璃或塑料膜等保温材料的影响，约有25—30%的阳光被遮挡，所以除了要保持玻璃及塑料膜表面清洁，使之透光良好外，有些品种还需进行补光，补光可用白炽灯。在好的现代温室中应使用园艺用高压钠灯。夏季生产百合还要避免强阳光直射，一般用遮阳网遮荫.亚洲和麝香百合遮光40%，东方百合遮光50%。

5、二氧化碳：二氧化碳对百合的生长和开花有利。晴天上午的8—10点，在不通风的棚内，施用二氧化碳气丸以增加棚内二氧化碳的含量。也可用其它方法，例：每隔15—20米悬挂一个塑料桶(桶到地面的高度为1米)，桶内装好20%的碳酸氢钠(家庭常用的小苏打就是碳酸氢钠)溶液，然后逐渐将配好的10%的稀硫酸溶液分3—4次倒入各塑料桶内，碳酸氢钠同硫酸发生反应便可产生二氧化碳气体。60米长，7米宽的日光温室需1.7公斤纯碳酸氢钠和1公斤浓硫酸(浓度为98%)。

食用百合的种植方法

一、植株调整。包括打顶心、摘花蕾、抹珠芽等技术。其目的首先是调整植株内部养分的合理分配，它具有促控双重意义。‘控’，是控制地上茎叶旺长，以免消耗大量的养料;‘促’，是促地下鳞茎迅速发育膨大，对提高百合的产量和改善品质都有直接的相关性。其次，植株调整的各项技术要求较高，时效性强，必须善始善终不失时机的环环扣住，才能收到事半功倍的效果。

1、打顶摘心。植株有顶端生长优势的习性，也就是说植物从根部吸收的无机养料和光合作用制造的有机养料首先向顶芽输送。打顶摘心可控制地上茎叶生长对养料的消耗，从而转向鳞茎输送，加速鳞茎的生长发育。打顶摘心的时间约5月中旬、苗高40厘米时为宜，使地上植株控制在45厘米左右，保证植株有一定的生长量和足够的叶面积。摘心宜择晴天中午前后进行，有利于伤口的愈合，减少病菌侵入。打顶时对苗势旺的宜早打多打，对苗弱苗小的可推迟几天，或只少量摘心叶，以达到生长平衡。

2、摘除花蕾。百合开花结实，会消耗大量的养分，严重影响鳞茎的发育，不仅产量降低，而且品质变劣，直接影响到商品性和生产效益。这一措施应在花蕾初现或花序刚形成时进行，用手摘花蕾，也可用剪刀剪。切记摘花时间不宜迟，迟了不仅消耗养料，且因组织老化较难折断。摘花蕾(或花序)要反复进行多次，才能除净。

3、抹除珠芽。对生有珠芽的品种或不用珠芽繁殖的应及早除芽，以减少养分消耗，促进鳞茎肥大。抹珠芽时应细心，以防碰断植株和伤及功能叶片。

二、遮荫降温。百合生长最适宜的气温为15-25℃，高于28℃，生长受到抑制，气温持续高于33℃，植株发黄甚至枯死。遮荫是防高温的重要举措。方法是在百合行间适当套种藤蔓类瓜菜，以蔓叶遮荫。如套种丝瓜、豇豆等作物，5、6月份瓜豆藤蔓上架后，对降低田间气温、地温都有良好效果，这样能延长百合绿叶期，可增产10%左右。

三、肥水管理。百合生长后期，要严格控制氮肥的施用，特别是在打顶以后，氮肥用量过多，则茎叶疯长，影响鳞茎膨大。打顶后，一般亩施用复合肥30公斤，6月下旬鳞茎膨大转缓时，可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾加0.3%-0.5%尿素混合液，以延长功能叶的寿命，有利于增加产量。梅雨季节，注意疏通田内外沟系，确保排水畅通，防止因涝渍使植株早枯和鳞茎腐烂。

四、防病治虫。发现病毒病，应及时拔除病株带出田外烧毁，并用石灰消毒病穴。对立枯病、叶斑病，可用波尔多液或80%代森锰锌600-800倍液喷雾，7-10天一次，连喷3-4次。