青枣怎么种植

发布时间:2017-01-13 19:13

青枣有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。青枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。那么下面一起来看看小编为大家精心推荐的种植青枣的方法,希望能够对您有所帮助。

青枣怎么种植

种植青枣的方法

青果重50-100克,甜度10-20度,每百克青枣含蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克,含有丰富的维生素和多种微量元素。 [1]

大青枣果实营养丰富,古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果重100-400克,因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。鲜枣中的维生素最高243mg/100g,比猕猴桃62mg/100g。维生素C是一种抗氧化剂,有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。

青枣栽培关键技术要点

⒈适栽区域。

青枣对土壤要求不严,最佳经济栽培区要求年平均气温20℃以上,年降雨量小于1500毫米,光照充足。在云南省元谋县海拔1400米以下有水灌溉地区均可栽培,其中以1300米以下,大于10℃有效积温超过7500℃的地区表现最好。

⒉品种。

青枣品种不同,其果实形状、大小、品质和产量等差异较大。一般而言,青枣的长果形品种品质好,但产量相对较低,抗病性也相对较弱,而圆果形品种则相反。就市场而言,还是喜欢长果型品种,高朗一号、台南1号、留香等是青枣中各方面性状比较理想的3个长果型品种,也是全国(包括元谋在内)栽培面积最大的青枣品种。脆蜜品质很好,但果实偏小,商品性状不如高朗一号。

⒊栽培密度。

青枣属阳性树种,要求有充足的光照才能良好结果,因此栽培密度要从严控制。水肥条件较好的土地,采用行距5.0米、株距3.5米规格栽培,亩栽38株;水肥条件较差的瘦地、坡地采用行距4—4.5米、株距3—3.5米栽培,亩栽42—55株。我县部分枣园栽培密度偏大,第三年开始需适度间伐,合理修剪。

⒋定植时间与定植方法。

一年中以1—2月份定植的植株生长量最大,定植前要先挖定植坑。坑深宽70—80厘米为宜,每塘施优质农家肥30公斤左右(或羊粪5—6公斤)和磷肥0.5—1公斤做底肥。回填时原则上挖出多少土就回填多少土,以免落塘积水造成死苗。定植浇定根水后,嫁接口不能埋在土中,树苗插木桩绑缚支撑。定植1个月后,要将嫁接口薄膜解掉,以免影响树体生长。

⒌修剪时间、修剪方法与结果的关系。

青枣在11—3月和8—9月份春秋两季成熟,其中8—9月份成熟的果实蝇(蛆)为害严重,品质差,处于水果旺季,缺乏竞争优势,而11—3月份成熟的冬春果,正处于全国水果淡季,品质好,价格高,经济效益好,应作为生产的重点。提倡推迟到4月上中旬锯枝更新,留桩高度一般不超过50厘米。若修剪时间偏早或修剪力度不够,则极易在4—6月份开花而结出8—9月份成熟的秋果。5—6月份,对生长旺盛的长枝要适度短截,控制枝梢生产速度,充实体内营养,合理调整花期,对提高8—9月份开放花朵的座果率和11—3月份成熟的冬春果产量有好处。

⒍整枝搭架。

青枣的主干主枝等一般斜向生长,结果后更易下垂,同时也影响喷施农药等中耕管理措施的实施。因此,青枣生产中需要用竹木搭架支撑主枝。搭架高度视树体高度而定,一般将架材固定于树体四周,架高1.5米左右为宜;也可以适当留部分主干,基部环剥20至30厘米作为“树干架”。青枣主干每砍伐一次就会比上一年更直立,经多次砍伐后即可形成直立的主干。没有明显主干的树,主枝不宜留得过多,一般在不同方向每株树选留3—4个主枝即可,否则易荫蔽而影响产量。

⒎农家肥和各种营养元素的平衡施肥问题。

青枣产区气候炎热,作物复种指数高,加之植被稀少,农家肥远远满足不了生产需要。若要高产优质,每年3—4月份每株青枣应施优质农家肥50公斤以上,7—11月份结合追施氮肥再浇1—2次足量沼液粪水。同时要特别重视氮磷钾配比以及铁、镁、硼等中微量元素肥料的施用,枣类果树生长快,产量高,对钾、镁、铁、硼等元素比较敏感,易发生脱肥与缺素症。春夏青枣植株叶片普遍发黄,主要原因之一就是缺铁;植株中下部叶片叶脉之间出现黄绿相间花斑则是缺镁所致;缺硼则叶片凸凹不平、皱缩卷曲,花少、花而不实,果实畸形变态,果实中部有一个缢痕,果肉硬黑,发育不良,品质下降。从总的情况看,碱性土上栽培的青枣容易发生缺素症。磷、钾、铁、镁、硼等可在3—4月修剪后与农家肥一起混施。一般年株施普钙或钙镁磷1—2公斤,硫酸钾0.3—0.5公斤,硫酸镁100—200克,硫酸亚铁100—200克,硼砂80—100克。花果期合理施用冲施肥、叶面肥,座果后及时追施氮钾肥4-6次。产量越高,树体越大,施肥量应相应增加。

⒏疏花疏果。

要提高产品在市场上的竞争力,就要求果面清秀、色泽光亮、果实硕大、品味较好。因此,遇座果率偏高的年份或植株,要适当疏果,选优去劣,加强管理。

青枣的主要病虫害防

青枣主要病害有白粉病、黑斑病等,主要虫害有果实蝇(果蛆)、红蜘蛛、吹绵蚧、蜡蚧、紫胶虫、叶蝉、蝽象、枣尺蠖、枣粘虫、食心虫、金龟子、天牛等种类。

白粉病:是青枣的第一大病害。一般在幼果期即开始为害,果实生长膨大期果皮上布满白粉,后期果皮开裂呈“麻果”状,影响商品外观,在市场上缺乏竞争力。因此,该病自盛花期即应喷药预防,否则,一旦发病则难以控制。从花期开始,先用粉锈宁(三唑酮)预防,幼果期继续用硫磺胶悬剂、乙醚酚等农药交替预防和治疗。

黑斑病:该病是1986年以后传入元谋的一种国内果树新病害,在元谋一般从6月中下旬开始发病,8—10月为发病高峰期。高温多湿有利于病害的发生与蔓延,而干旱不利于发病,结果园发病比幼龄园重,老叶发病比嫩叶重。该病最初在植株基部叶背面产生零星小黑点,以后发病部位逐渐上移到植株中上部,发病叶片的黑色斑点也逐渐扩大,成园形或不规则形灰黑色至褐色病斑,严重时病斑合并成片,在叶背面覆盖较大面积,甚至整个叶背和果面,湿度大时则出现灰黑色霉层。后期叶背上出现黄色孢子粉,受害叶片卷曲或扭曲,易脱落,严重时整株叶片脱落三分之一至三分之二,落花落果重,影响树势与产量。在发病期,用菌核净、扑海因、速克灵、灰霉特等均有好的防治效果。

吹绵蚧、蜡蚧、紫胶虫:除寒冷的11月至次年1月份外,几乎终年均可为害,重者严重影响树势。防治效果较好的农药为乐斯本、蚧虫灵、蚧宝、速杀蚧等,重点喷药期为4—5月份和8—9月份。

果实蝇:该虫以幼虫(蛆)蛀食果肉为害。在元谋以8—9月份成熟的果实受害率特别高。据多年实践,从6月下旬开始至10月底,可以利用果实蝇引诱剂诱杀,还可每周喷施一次如菊酯类、阿维菌素类杀虫剂即有很好的防治效果。在栽培上,秋果果实蝇的为害比春果重。生产实践表明,元谋8—10月份成熟的青枣秋果果实蝇受害严重、价格低,而11—3月份成熟的冬果和春果果实蝇危害轻、价格高,建议生产上重点生产11—3月份成熟的冬果和春果。主要技术措施:就是在春果采收后,推迟到4月份才重度修剪青枣树,生长过程中适时封尖调节使其不在4—5月份开花,不结8—10月份成熟的果实,而保证在8—9月份大量开秋花,大量结出11—3月份成熟的果实,确保青枣栽培获得效益更高。

红蜘蛛:早春3—5月为害最严重,重者影响植株长势与产量。可用克特、哒螨灵、甲维盐等农药交替喷雾防治。0.2—0.3波美度石硫合剂对青枣红蜘蛛也有较好的防治效果,并可兼治白粉病。

加强青枣采后保鲜、包装储藏、加工销售,为鲜枣产业持续发展奠定坚定的基础。

青枣的营养价值

1、增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。

2、增强肌力,增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

3、保护肝脏有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。

4、抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。

5、镇静安神 大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用,即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,故大枣具有安神、镇静之功。

6、抗癌,抗突变 大枣含多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

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