中华茶文化不仅是中国人的传统文化，而且已经对世界茶文化产生了积极的影响。下面是小编精心为你整理的茶与茶文化的教案，一起来看看。

茶与茶文化的教案1

中国茶文化

【活动目标】

1、运用多种感官了解茶的起源及种类。

2、了解中国茶文化，萌生民族自豪感。

3、学习茶艺中的礼仪，仪态端庄，先客后主等。

4、体验泡茶，品茶的快乐。

【活动准备】

茶具，各种茶叶，茶袋，VCD短篇，幻灯片。

【活动过程】

一、导入新课。

师：“孩子们今天老师给你们带来了很多有意思的东西，你们想不想看一看?”展示各种各样的茶袋。

师：“请小朋友来闻一闻是什么味道?”

幼：“淡淡的清香。”

师：“现在请小朋打开你的茶袋，去看看你的袋子里装的是什么样的茶叶，你认识吗?”

师：“如果你不认识没有关系，现在去我们就去认识一下他们。”

播放幻灯片。

请小朋友再次观察茶叶，你认出了它是什么茶了吗?红色袋子里的茶叶为碧螺春，梅红色袋子里的茶叶为毛尖，蓝色袋子里的茶叶为龙井，绿色袋子里的茶叶为普洱茶，黄色袋子里的茶叶为铁观音。

二、了解中国的茶文化，萌生民族自豪感。

师：“孩子们你们知道饮茶是最先从哪个国家开始的吗?”

师：“现在我请小朋友在录像中去找答案。”

播放短片。

师：“你们找到答案了吗?”

师：“对，中国是第一个开始饮茶的国家，我们把饮茶看作是优雅，美的享受。世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从中国学来的。你们作为中国人，心里是什么感觉啊?”

幼：“开心，自豪，高兴。”

三、茶的用途及功效。

师：“小朋友你们自己喝过茶吗?好喝吗?你们都喝过什么茶?”

“你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗?喝茶有哪些好处?”

“茶叶不仅具有提神清心、清热(jy135幼儿教育 www.jy135.com)解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且还有防龋齿抑制癌细胞的作用。”

四、茶艺。

师：“茶既然有那么多好处，你们现在想不想就品一品呢?”

幼：“想”

师：“今天老师就为小朋友们泡制中国的十大名茶之一的铁观音。”

教师示范茶艺表演，请幼儿观赏。在茶艺表演中渗透文明礼仪，先客后主的文化熏陶。

1、介绍茶具名称。

2、温杯。

3、泡茶。

4、品茶。

师：“中国是礼仪之邦，谦虚，好客，愿把自己最好的东西与别人分享是我们中华民族的美德。这第二道茶是味道最香甜，最好的。今天来了那么多客人老师，我们就把这最好喝的茶献给他们好不好?”

请幼儿给老师奉茶，然后幼儿品茶。

五、幼儿自主操作泡茶品茶，教师巡回指导。

师：“你们想不想尝一尝自己茶袋里的茶是什么味道?”“现在请小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品?”

家庭作业：请小朋友回家后为自己的爸爸妈妈泡制一道茶，消除他们一天的劳累。

六、活动结束。

【活动反思】

从目标、内容来看，内容围绕着目标而展开，运用多媒体和实物教学孩子很感兴趣，达到了预期的效果。幼儿在活动中学习到了有益的经验，了解了茶的不同种类，了解了中国的茶文化。同时增强了民族自豪感，体会到了品茶泡茶的乐趣。在让幼儿认识各种茶叶时，时间应多一点，把实物与幻灯片很好的结合在一起，这样孩子会更直观印象也会更深刻。

茶与茶文化的教案2

茶叶和茶文化

设计思路：

茶文化是我们中华民族所特有的一种文化，是中国传统文化的重要组成部分，至今已有5000年的历史了。随着社会的发展与进步，茶对经济起了很好的促进作用，成了人们日常生活的必需品。只要稍稍留意，就会发现“茶叶”与我们的生活联系密切。

选定“茶叶”作为教学主题有两个主要原因：首先，它是一条纽带。它是我们刚刚结束的主题活动《我是中国人》的延续，灿烂夺目的茶文化，激发了我们作为中国人的自豪和骄傲，同时，它又是《有用的植物》的一部分，正好有机的把两个主题联系起来。其次，它是我们确定的“一课三研”的内容。虽然我们经常见到喝茶，但是茶叶对于我们的孩子来说是非常陌生的，幼儿在这方面的经验是缺乏的，这为活动的开展带来了难度。

大班综合教案：茶叶和茶文化

活动目标：

1、引导幼儿看看、说说，初步了解茶叶的不同特征及种类。

2、在泡茶、品茶的过程中进一步感受中国的传统文化。

活动重点：

了解茶叶的特征和种类。活动的难点是：尝试自己动手泡茶。

在江南丝竹紫竹调的幽雅旋律和小小茶叶展的场景中活动拉开了序幕，从孩子们的直观感受出发，能够让他们很快的进入活动情景，从而产生新的问题。制茶的过程离孩子们的生活很远，这个环节我运用多媒体课件，引导他们观察，初步了解茶叶的制作。第三环节：品茶、泡茶是活动的难点。这里我们有幸请到了一位家长朋友，为我们做功夫茶的演示和介绍，由观赏泡茶到品茶再到自己动手泡茶，鼓励孩子们进一步探索茶的秘密，观察茶叶在泡茶过程中的变化。

通过此次活动，我一方面是想让孩子们了解一些茶叶的粗浅知识，感受茶文化给我们带来的享受，从而激发他们对周围事物与生活的关注;另一方面，让孩子们在活动过程中，大胆交流，积极投入。

活动难点：

尝试自己动手泡茶。

活动准备：

1、幼儿提前从家里带来茶叶，并向父母请教茶叶的名称，尽可能多的了解相关知识，将幼儿带来的茶叶布置成茶叶展览。

2、各类茶叶、茶壶、茶具、开水、一次性纸杯若干。

3、多媒体课件。

活动流程：

一、采茶舞曲进场

师：挎起小篮，我们上山采茶叶去啦!

二、茶叶展览会

师：这边有个小小的茶叶展览会，我们一起去看看。

引导幼儿看看有些什么茶叶，长得什么样，什么颜色，引导幼儿间相互介绍

1、了解茶叶的特征和种类

师：你刚才看见了什么茶叶，长的怎么样的?(根据幼儿讲述，出示幻灯)

除了刚才这些，你还知道有哪些茶?(种类)

小结：茶叶有很多很多的种类，如红茶、绿茶、花茶、保健茶等，他们的名字不同、形状不同、颜色也不同。

2、了解制作工艺

师：

1)你知道茶叶从哪里来吗?树上采下来的茶叶就可以泡茶喝了吗?

2)制作茶叶是个很复杂的过程，我们一起来看看。(完整欣赏)

刚才我们看到的是铁观音的制作，有很多环节，但是不是所有的茶叶都这样，有些茶叶采下来后只要晒一晒、炒一炒，再烘一烘就好了。

三、品茶、泡茶

1、你喝过茶叶泡的茶吗?是什么味道的呢?

2、喝茶对我们有什么好处呢?

3、观看功夫茶

师：我们中国是茶叶大国，我们对喝茶、泡茶是很有讲究的。今天我们请来了泽炳斌妈妈，给我们展示一下。我们看看她是怎么泡茶的。我们应该怎样品茶?

4、品茶

师：这边有很多泡好的茶，小朋友可以去看一看、尝一尝。

喝茶的时候要注意什么?

5、泡茶

师：你们想不想自己也来泡杯茶?到展览台上自己挑选一种茶叶，泡上开水。

(提出安全要求：开水、拥挤、水不要太满，容易泼掉)

看看你的茶叶发生了什么变化?

喝茶、敬茶。

茶与茶文化的教案3

中国茶文化

【设计意图】

茶是我国的传统饮料，在我国，茶的品种繁多，制茶的工艺各种各样，“饮茶”的方式各不相同，可以说“茶”蕴含丰富的中国传统文化，本活动通过让幼儿亲自动手制作茶饮料，收集有关茶的知识并将其分类整理，使幼儿在为祖国文化自豪的同时，锻炼了动手实践的能力和收集整理资料的能力，同时也培养了团结合作的精神。

【活动目标】

1、认识，了解几种生活中常见的茶叶。

2、通过品茶，初步认识到茶叶是一种解渴的好饮料。

3、引发制作“茶饮料”的兴趣，培养想象力和动手能力。

4、通过对茶文化的了解，激发幼儿对祖国文化的自豪和热爱。

【活动准备】

1、幼儿在家品尝家长泡的茶叶，并让他们在品尝的过程中了解各种茶的名称并从家里带自己喜欢喝的茶叶到幼儿园。

2、绿茶、红茶等：茉莉花、菊花、玫瑰花冰糖分别放在小盘子里，每个小盘子一把小勺、孩子自己的喝水杯一个。

3、有关茶知识的课件。

4、《茶叶的聚会》故事磁带。

【活动过程】

1、激发幼儿对茶的兴趣：

(1)师：“上星期老师布置了一个任务，让小朋友回家品尝爸爸妈妈或者是爷爷奶奶泡的茶，并了解茶的名称，有谁能把自己品茶的经过和了解到的有关茶的事情，与小朋友一起分享。

(2)请幼儿讲述，鼓励幼儿讲述的越多越好，每位幼儿讲述完，教师要用一句概述性语言小结。

2、介绍有关茶的知识

(1)将幼儿收集和老师准备的茶叶放在桌子上请幼儿观察，说一说他们的名字、形状、颜色以及味道。

(2)播放课件，让幼儿了解茶叶是怎么生长?人们是怎么进行采摘?如何加工?以及如何冲泡?

(3)听故事《茶叶的聚会》进一步了解有关茶的文化。

3、让幼儿自己动手制作茶饮料。

(1)师：小朋友，我们了解了这么多茶的知识，如果让你发明一种茶的饮料，你会做一些什么样的茶饮料呢?(让幼儿互相讨论)。

(2)请幼儿将讨论的结果和小朋友分享。

(3)幼儿动手动脑发明制作“茶饮料”。

教师要给予幼儿帮助，并提醒幼儿倒热水时要注意安全。

(4)泡好茶以后，待温度适宜时请幼儿相互观察颜色、闻闻气味、并一边品尝一边向同伴介绍推荐自己的茶饮料也可请同伴品尝自己制作的茶饮料并根据品尝者的建议改进配制方法。

【活动延伸】

引发幼儿继续探究“茶”知识的兴趣。

师：“你们想不想知道是哪个国家最先发明喝茶的?(幼儿肯定回答不知道)“如果”我们想了解一种自己不知道的知识，应该怎么做呢?(让幼儿讨论)最后教师鼓励幼儿运用各种方法去搜集有关茶知识的信息。