跳跳鱼怎么养

发布时间:2017-01-12 09:37

跳跳鱼,又称弹涂鱼,属潮间鱼类,喜欢穴居软泥质低潮区,在泥涂匍匐跳跃,觅食,用竹筒或竹篓插放捕捉。今天我们就一起来看看跳跳鱼怎么养吧。

跳跳鱼怎么养

跳跳鱼的养殖方式:

1、池塘条件养殖弹涂鱼的池塘一般以2亩~10亩为宜,池底要求平坦,底质以软粘土为佳,利于弹涂鱼钻穴栖息。池底应高出海区低潮线,便于排干水晒坪。在池中央挖十字沟,池沿开出一条环形边缘沟,形成“田”字,一般沟宽2米,沟深约30厘米,便于排水晒坪时庇护弹涂鱼。池塘最好进、排水分开,连接中央沟,池底由进水闸门向排水闸门倾斜,排水闸门底部应比进水闸门底部低20厘米左右,以利于排干池水。在进、排水闸门及池塘四周均设置防逃设施。

2、清池与消毒放养前半个月,将池水先排干,连续晒坪数天,直至坪面晒成龟裂状,然后按每亩生石灰75千克~100千克或漂白粉(有效氯32%)30ppm全塘泼洒进行消毒,清除敌害生物。

3、培植底藻养殖池塘清池与消毒后,就着手开始培植底藻。方法是每亩池塘施放发酵鸡粪或猪粪20千克~30千克、米糠15千克,还可施加藻类生长素、微生物、油麸等。施肥时,应选择无风的晴天,将鸡粪等均匀地泼洒在池底,注意不要出现堆积。然后,进10厘米~15厘米的海水,海水比重1.010~1.014为宜。经3天~5天后,底藻逐渐繁殖起来,形成藻床。藻床以褐色硅藻及较嫩的绿藻为最好。

4、投放苗种培植好底藻后,即可投苗。苗种主要来源于海区采捕的天然苗。选用鱼苗要求各鳍完整、鳞片齐全、无机械损伤、活力强。放苗密度控制在5000尾~7000尾/亩,规格200尾~240尾/千克。由于弹涂鱼不会同类相残,因此可以分批放养,收获时捕大留小。

5、养成管理开始投苗后,应维持水深10厘米~15厘米左右,保持水质清澈,让阳光能透射到池底,便于藻类进行光合作用,加速底藻繁殖。但养殖一段时间后,原先培植的底藻将被弹涂鱼吃掉,水质开始变得混浊。为满足池内弹涂鱼生长的需求,这时应及时排干水晒底和施肥,以便重新繁殖底藻,供弹涂鱼觅食。但值得注意的是,排水晒池应关注天气预报,否则如遇下雨天,藻床会被冲毁。另外,要防止凶猛鱼类、鸟类、蟹类、海螺类等对弹涂鱼的危害。

弹涂鱼养殖过程中出现鱼病较少,但有时会出现寄生孢虫,症状为在鳞片和表皮之下有黄色小点,镜检为孢虫的孢囊,可用0.5ppm“聚维酮碘”全池泼洒防治。还有一种小形的海蛭偶尔会寄生在瘦弱的鱼体上,严重时可用90%晶体“敌百虫”0.5ppm全池泼洒。

虫害防治

①鱼害:海鳗,沙鳗等鱼类会捕食弹涂鱼幼苗,每次进水时应加拦网,防止其侵入塘内。

②鸟害:一般采用驱赶或警吓,赶走鸟类。

③蟹害:小型蟹会侵入弹涂鱼洞内捕食弹涂鱼,或弹涂鱼误入蟹洞亦被捕杀充食,所以塘的周围要用塑料板密围,以防蟹类侵入,也可晚上用灯光捕杀塘内小蟹。

④其它害:如海螺,多毛类虽不直接危害弹涂鱼,但与弹涂鱼争食硅藻,也要设法驱除掉。

跳跳鱼的故事:

据说南宋末年,宋室兵败,皇帝赵昺和群臣被元兵追杀,逃到一个象山的一个小岛上,来到一户渔民家想讨口饭吃,由于连年战乱,海盗四去,田园荒荒,主人拿不出粮食招待客人。一时情急,只好将刚捉来的弹涂鱼连同街上买来的豆腐一起放在冷水锅里烧煮。水温渐渐升高,而豆腐却冷着,弹涂鱼遇热尽往豆腐里钻。待烧熟后,主人掀开锅盖却不见鱼而踪影。惟有洁白的豆腐浮在清汤中间。主人误以为鱼儿逃走,直到进餐时,才发现鱼儿都钻藏到豆腐块里。赵昺吃后觉得此菜鲜美异常,便问主人,主人只好将实情说出。赵昺一时兴起,便赐名“御膳白玉羹”。

弹涂鱼不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是理想的药膳。弹涂鱼表皮的滑涎有很强的杀菌消炎作用。常食弹涂鱼可辅助治疗传染性肝炎、痔疮、疖癣等症。对温热、水肿、泄泻也有一定疗效。弹涂鱼对老年人来说尤为适宜。因为含脂肪较少,含胆固醇更少;且含一种叫“16碳烯酸”的物质,有保护血管的作用,是高血压病患者的理想食品。有的地方,把弹涂鱼作为一道富贵菜肴,被视为素菜之极,用于敬奉长者。

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