玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子。你了解排骨炖玉米汤要怎么做才好吃吗?今天，小编为大家推荐排骨炖玉米汤的好吃做法。

制作排骨炖玉米汤的准备材料

主料

排骨

700g

糯玉米

2个

辅料

胡萝卜

1个

盐

4g

八角

2个

花椒

20粒

香叶

2片

胡椒粉

3g

姜

10g

排骨炖玉米汤制作过程的步骤

1.排骨和玉米清洗干净

2.排骨切段

3.凉水入锅

4.水将要开时会有很多浮沫，这些都是血沫和杂质，此时把排骨捞出来，

5.锅中放开水，加入姜片，花椒、八角、香叶入盒放入锅中

6.焯好的排骨放入锅中，大火煮开小火慢炖40分钟

7.加入胡萝卜

8.加入胡椒粉继续炖煮10分钟

9.最后加入盐，再煮5--10分钟即可

玉米的营养价值

1.玉米其脂肪70%是亚油酸，磷、维生素b1的含量居谷类食物之首。

2.矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，蛋白质含量偏低，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素d和k几乎没有。

3.脂溶性维生素中维生素e较多。

4.可降低人体胆固醇。

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