导语：大家都知道豆腐的蛋白质是很高的，不妨下面来试下小编推荐的它的酒酿的做法吧。

酿豆腐的做法

食材：

主料：豆腐4块，猪肉(瘦)200克

辅料：食盐5克，生抽2勺，玉米淀粉1勺，虾米15克，姜1片，蒜1瓣，酱油10克

做法：

1.准备好的材料

2.虾米浸泡10分钟

3.把瘦肉剁成未时，再加进虾仁一起剁

4.剁好的样子

5.肉未放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味;把调味料拌均匀，腌制2个小时

6.豆腐冲洗干净后，切成小四方形

7.在小豆腐中间挖一个小洞

8.挖好的样子

9.把挖出的多余的豆腐放在肉未

10.然后拌均匀

11.再把肉未塞进豆腐里

12.塞好的样子

13.然后开蒸20分钟左右

14.蒸好后倒掉一些多余的水份

15.再加上少许的酱油调味即可