花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。挑选花生种子也是种植的重要环节。今天小编就来教大家如何选购花生种子。

选购花生种子的方法：品种的选择

我国花生种植范围广，不同的花生种植区主栽的品种不同。我国南方花生种植区以小粒花生为主，其他地区以大粒花生为主。

选购花生种子的方法：了解品种特性

看品种特性，辨种子真假每个花生品种都有自己的特性，如豫花11号花生果大、子仁椭圆形，种皮粉红色;鲁花14号花生的荚果为茧形小果，子仁为桃形，种皮粉红色，有光泽。因此，根据花生的颜色的果信可以辨别种子的真假。

选购花生种子的方法：通过口感判断

如豫花6号花生吃起来香而细腻，残渣少;豫花15号花生吃起来有甜味，口感略粗。也可通过品尝鉴定种子是否变质，变质的花生中指味苦，优质的花生种子味香。还可以通过牙咬判断花生种子的干湿，干种子咬起来有脆声。

选购花生种子的方法：水分含量

可以用手撮一下种皮可以了解种子的干燥程度，易搓掉皮的种子干，不易搓掉皮的种子湿，干种子易保存，湿种子易变质。

选购花生种子的方法：保存发票及合同

向种子经销商索要种子发票，如购买量大可以跟经销商签订协议，以保证种子的质量。

选购花生种子的注意事项

要到正规种子店选购花生种子。

哪个品种经过了鉴定，哪个品种是经销商自己起的名字，在这一方面农户选种时很难把握，这就要选择那些信誉好、价格公道的种子店去选购，购种以后一定要向商户索要购种收据，以备保存。

选购花生种子应看质量。

在选购花生种子时对自己所选的品种，要看有无虫咬、霉变，要包开观察籽粒是否饱满，是否变质，适当用手攥一下看花生种子干湿程度，干花生种子不容易被手攥碎。

因地制宜选购良种。

农民应根据自己的种植经验、种植习惯、土壤等的实际情况，因地制宜的选购花生种子。不同的花生种植区主要栽种品种均不同。

应掌握花生品种特性。

所有花生种子无论哪个品种特性均有所不同，冀花5号为疏枝普通型大果品种，该品种荚果整齐饱满，双果率高，饱果率、出米率较高，果大，仁大，籽仁长椭圆形，种皮粉红色、无油斑，生食口感细腻、香甜酥，口感好，适宜榨油和鲜食，并且具有产量高等特点。鲁花14号花生的荚果为茧形小果，子仁为桃形，种皮粉红色，有光泽。农户应根据花生特性选购种子，一辨真假。