鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类。你想自己动手做老鸽子汤吗?那么，现在小编就来分享老鸽子汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

老鸽子汤的制作食材：

主料

花胶

150g

鸽子

400g

排骨

250g

辅料

清水

1500ml

食盐

适量

老鸽子汤的做法步骤：

1.食材：鸽子、排骨和花胶。

2.花胶叫中药店帮忙切丝，洗净。

3.排骨浸泡去血水。

4.鸽子择洗干净，剪掉屁股。

5.焯烫一下。

6.食材全部放入电炖锅内胆中。

7.加入1500ml清水。

8.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键。

9.时间到，揭盖，捞起浮油。

10.加入适量的食盐调味，拌匀，断电盛出。

鸽子的营养食谱：

1、治疗失眠和神经衰弱

药疗方：鸽子炒洋葱，有安眠、镇痛的良效，增强消化，治疗神经衰弱和失眠症等功效。

2、改善毛发脱落，预防腰腿痛、风湿和神经病

鸽肉中含有丰富的B族维生素和泛酸对腰腿痛等症状有治疗作用，需经常站立者及一些体力劳动者常发腰腿痛症，常吃鸽子可以减缓症状。泛酸还对男性阴囊湿疹有疗效。

吃芦笋鸽子汤，可以溶解肌肉中尿酸，加速人体内的尿酸排出，以免存留在体内导致风湿病、神经疼等疾病。常吃芦笋乳鸽汤，可消除疲劳，恢复精力。对运动员和户外工作者作用显著。

吃薏仁鸽子汤，可以提神，促进肌肉活动灵活，使血液循环良好，消炎镇痛，并可治疗肿胀。还可消除结石症，尤对胆结石有效。

3、预防动脉硬化，治疗头晕、高血压和老年哮喘

鸽子肝脏存有最佳的胆素，可协助人体利用胆固醇，且其本身胆固醇含量很低，可降低动脉硬化症等的得病菌率。药疗方：鸽子与荞麦或荞麦花煮汤或红烧，可以治疗头晕、高血压。

因荞麦中含有芒丁和二氨基酸，有轻泄作用，对高血压患者可预防脑溢血中风。治老年哮喘方：用手捏紧鸽鼻，将鸽闷死后拔毛，其细毛用纸烧去洗耳恭听净，再以盐水捞过，放入瓦煲和造量赤米，煮成粥服食。

坚持服用，可治愈或减缓症状。

4、治疗女性痛经、不孕症、闭经等症、防止孕流产

药疗方：莴苣乳鸽汤，含有大量微生素E等，有清血增效之功效，能治妇女痛经和不孕症，兼具明了目，治疗失眠及咽喉肿疼等。

药疗方：白鸽1只，配魔芋(炒焦)、夜明砂、鳖甲、龟板等少许，共炖鸽服。药疗方：北芪杞子炖鸽，可心治疗妇女子宫或膀胱倾斜，防止孕妇流产。

鸽子汤做法相关文章：

1.好吃的滋补鸽子汤要如何做

2.适合孩子喝的鸽子汤做法和功效

3.鸽子汤的4种美味做法推荐

4.产妇鸽子汤的做法大全

5.鸽子汤的功效与作用