科学减肥的每一周都很重要，要每天都自己进行有效合理的控制。那么，科学养生减肥的食谱有哪些呢?下面跟着小编一起来了解一下吧。

科学养生减肥的食谱1、健康减肥早餐

1.1、果蔬餐

材料:蔬菜水果汁、煎蛋三明治。

做法:用不粘锅煎蛋(无须放食用油),再取两片全麦切片面包,还可按个人口味加火腿,生菜和脱脂沙拉酱,用时令水果调配果汁。

1.2、玉米餐

材料:玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙。

做法:将材料用开水冲饮即可,如果觉得不够饱,可以前一天晚上煮好一根鲜玉米,第二天早上微波一下,配玉米羹。

科学养生减肥的食谱2、健康减肥午餐

2.1、青豆鸡丁饭

材料:青豆、去皮鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋、米饭。

做法:胚芽米洗净后用少量酱油泡一下。将青豆、鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋切丁后用少量盐、酒拌匀,然后将它们和米混合后放入电锅蒸三四十分钟,熟透后装入便当。菠菜3两,用滚水烫过后,拌些盐,再放入便当中,做为配菜。

2.2、蔬菜饭

大材料:米30克、料酒3大勺、酱油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鲍菇10克、扇贝2个。

做法:将洗干净的大米放入电饭锅中,然后倒入料酒和酱油,盖上锅盖开始煮。将水芹菜、韭菜、杏鲍菇切成相同的大小。将扇贝放入开水中焯片刻。在煮好的米饭里放入蔬菜和焯过的扇贝搅拌均匀就做好了美味的蔬菜饭。

科学养生减肥的食谱3、健康减肥晚餐

3.1、炒合菜

材料:去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量、清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。

做法:将荸荠去皮切片;冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出(用冷水下锅)。板栗煮熟剥壳,再将板栗肉切成两半;虾仁用清水漂洗干净;大白菜梗洗净后切碎;香干切片。炒锅放油烧热(油量也不宜多),倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒,然后放入香干片炒和,加入黄酒、食盐,放入少量汤水,加入虾仁烧约两分钟,加入味精,勾芡出锅。

3.2、百叶雪菜

材料:雪里蕻300克、百叶1束(约10片)、辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。

做法:1-2盆温热水把碱粉调融,放入一片片百叶浸泡至软,至颜色变白,捞出,反复用冷水漂洗干净。沥干百叶后,剥成小片;雪里蕻去除茎部及老叶,洗净,挤干水分,切成细末;辣椒洗净,切小圈圈。起油锅加5大匙油。加入辣椒炒香,放入雪里敲拌炒片刻,最后放入百叶拌炒,加调味料拌匀。

科学运动减肥的方法

一、运动前选择温热性的食物，促进代谢。如果想要加速脂肪的代谢效率，也可以在运动前1个小时，选择温热性的食物，就能有效提高身体的基础代谢率，如红萝卜、洋葱、韭菜、辣椒、姜、葱、蒜头、胡椒等，但如果肠胃道不适的人，最好不要食用太多刺激性的温热食材，如辣椒、胡椒等。

二、运动前注意补水。正常情况下每人每天应该摄取1500毫升的水分，运动导致大量出汗消耗水分，尤其是夏季炎热的天气，则需要根据运动量来额外补充水分。运动前半小时应该补水150~200毫升，或者运动前1小时补充300毫升水分。

三、运动前也可以喝一杯无糖的咖啡。适量的咖啡因也能提升脂肪的燃烧率，如果能在运动前饮用一杯无糖、不加奶油球的咖啡，对于降低体脂肪也有帮助。但容易心悸、失眠的人，最好不要饮用咖啡，以免造成不适。

四、运动之后，身体消耗的能量大，吃什么才能保持最佳的消脂效果呢?运动之后的饮食需要记住的一个要点是“碱法原则”，即运动后忌大鱼大肉，这类食物中含有丰富的蛋白质、脂肪等，这些物质代谢之后会生成大量的酸性物质，使血液向酸性发展，不利于消除运动之后的疲劳。而蔬菜、水果等则属于碱性食物，富含维生素和微量元素，能阻止血液向酸性发展，有利于运动之后的恢复。食物的酸碱性是由代谢终产物的酸碱性所决定的，通常情况下肉类、蛋类、奶制品等都属于酸性的食物，蔬菜、水果、大豆类食物则属于碱性食物。