江浙腊八节也吃腊八粥，但每个地方的饮食习惯不同，那么江浙腊八吃什么?下面为大家介绍一下腊八粥养生保健有什么讲究，欢迎大家阅读。

江浙腊八吃芡实

芡实，俗称鸡头米，性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。

1.防止衰老。芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。

2.补脾止泄。主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。

3.防癌抗癌。芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

江浙腊八吃荸荠

1.荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。

2.荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

3.荸荠，俗称马蹄，其中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。适于儿童食用，味道清新爽口，很多儿童也喜欢吃。

4.荸荠中含有“荸荠英”，这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。

江浙的腊八粥搭配很是丰富，其中包含多种有食疗效果的食材，大家有机会可以试试。

江浙腊八吃腊八粥

腊八粥作为腊八的习惯饮食，虽然有其典故，也有其真正的意义。每逢腊七腊八是一年当中气温最低的日子，人的体质也变的较弱，而简单的一款腊八粥却包含了和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用，可谓是面面俱到，同时丰富的营养给为人体增强免疫力，提高耐寒指数。