枸杞中的甜茶碱能防止肝脏内过多的脂肪贮存，那慢性肝炎可以吃枸杞吗?下面是小编整理的慢性肝炎可以吃枸杞吗的资料，欢迎阅读。

慢性肝炎可以吃枸杞吗

慢性肝炎可以吃红枣和枸杞。红枣等含有三帖类化合物的成分,可抑制肝炎病毒的活性,其中又以红枣抑制B型肝炎病毒活性的作用最佳,所以对於患有慢性肝炎带原的病患,除了要药物治疗外,可日常配合吃红枣来保肝。枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物,非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积。所以这两类食物对于慢性肝炎患者是很好的食疗佳品。

枸杞,不仅具有美容养颜功效,而且有多种药用价值。富含多种维生素及人体所需微量元素的枸杞除了补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效外,现代医学研究发现,枸杞有助于保护肝脏健康。枸杞的叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶碱,这种有效成分对治疗肝脏疾病有效,可抑制脂肪在肝细胞内沉积,增加白细胞活性,并促进肝细胞再生。所以慢性肝炎吃枸杞对防止病情恶化有一定的效果。

慢性肝炎患者的饮食调理

1、合理饮食

应给予高蛋白、易消化、低脂肪、富含维生素的食物。饮食要清淡，戒肥腻、肥肉、羊肉辛热动火之物。

2、禁止饮酒 (包括一切含酒精成分的饮料)

酒精不仅能直接损害肝细胞，而且酒精进入人体，90%以上在肝脏代谢而生成有毒性的乙醛，乙醛也损害肝细胞，所以患者一定要忌酒，即使在肝炎治愈后的几年当中仍不宜饮酒。如果患者不忌酒，甚或嗜酒无度，则会影响肝功能的恢复，甚至造成肝坏死;或使肝炎演变为肝硬化。

3、慎服刺激性食品

葱、蒜、韭、姜、椒等辛辣调味品，除了有辛辣动火之性外，更兼含有蒜素、姜素等有刺激之物，不宜生服，这些食物经蒸、煮、炒等烹调后可食但不宜多。各种罐头食品及方便食品等都加有防腐剂如苯甲酸等，这些防腐剂都有一定的毒性，但对肝脏解毒功能正常的人来说，是无害的，而对肝脏解毒能力较差的肝炎病人来说则会带来不良影响。因为肝脏要解毒，就加重了负担，从而不利于肝炎的治疗。

4、切忌暴饮暴食

每餐不宜食得过饱，古有“蚁食”之说，一不求多，二不求精的养生之道。

除了以上需要掌握的饮食宜忌原则之外，下面介绍一些有特色的食疗方，不妨一试。

慢性肝炎的食疗方：

茵陈粥

材料：茵陈30克，粳米200克。

制作：先将茵陈加水2000毫升，煎至100毫升，去渣取汁，加入粳米，再加水1000毫升，煮至米烂汤稠，加白糖少许，稍一煮沸即可。每日2～3 次。

功能：适用于口苦、口干，胁痛腹胀，倦怠乏力，小便黄为主的患者。

泥鳅炖豆腐

材料：泥鳅500克，豆腐250克。

制作：泥鳅洗净去肠，煎熟后炖豆腐，每周1～2次，佐餐食用。

功能：适用于以食欲减退、恶心、厌油、乏力腹胀为主的患者。

陈皮花生红枣汤

材料：花生、红枣各50克，陈皮6克。

制作：诸药共煲烂，佐餐食用。

功能：适用于心烦易怒，胸闷喜叹息，腹胀嗳气，纳食不香者。

橘皮山药粥

材料：橘皮lOg，淮山60g，苡米60g，粳米200g，

制作：上述材料加水适量煮烂成粥，每日1次或早、晚各1次。

功能：适用于以腹胀、纳食不香为主者。

冬笋香菇汤

材料：冬笋250克，香菇50克。

制作：上述材料同放入锅内翻炒20分钟左右，再加汤、调料煮沸而成，佐餐食用。

功能：适用于以肝郁脾虚、纳差乏力、肝区不适为主者。

泥鳅饼

材料：活泥鳅2000克，黄豆、扁豆、苡米、淮山、赤小豆、太子参各等量

制作：泥鳅放清水中养1天，使其排净肠内废物，次日放烘箱内烘干研末，另用黄豆、扁豆、苡米、淮山、赤小豆、太子参各等量磨粉烘干，与泥鳅粉一起加工成饼，或煮粥食用。

功能：适用于胃口差、腹胀、性功能减退、牙龈出血及皮下瘀斑为主者。

水果方面，葡萄是肝炎病人的食疗佳果。葡萄性平，味甘、酸，无毒。葡萄含单糖、果酸可促进消化，有护肝作用。

总之，慢性肝炎患者不仅应合理用药，而且要合理进补，不宜大量、繁杂、无针对性地进补，以免引起的肝损害加速肝脏病变。

、冬虫夏草具有调节乙型肝炎病人免疫能力，抗病毒，抗纤维化，调整白蛋白比例及一定的降酶作用。

1)冬虫夏草可以直接碾碎服用或炒至60度碾碎，每日5-15克。

2)虫草顿鸡，虫草3-6枚，洗净，鸡去内脏置于锅中加水淹没全鸡，然后放在火上清炖，肉软时将虫草插入食道，胸部，放入调料，旺火烧熟即可。

2、病人有食欲不佳，乏力，虚弱，多汗，腹泻，肝区痛，肝功能正常或轻度异常，可有精神不佳，口干，低热的临床表现，可用此方案：当归黄精甲鱼汤：当归9克，甲鱼500克左右一只，黄精12克，弄净切块，顿煮成汤，吃甲鱼和汤，每日一羹，连吃2-3个疗程，有养血益肝的作用。

3、黑芝麻冰糖有益于肝炎患者据中国科技情报所招待所张新华介绍：她的两个儿子患肝炎，服用黑芝麻和冰糖两个月，病即痊愈，几位邻居和亲属试用也已见效，具体配方：黑芝麻炒熟压碎，等量的冰糖压碎，然后搅拌均匀，夹在馒头中或掺入米粥里，每日3次，一次3勺，连续服用两月以上，对已患一两年肝炎者有良好效果。

4、泥鳅丝瓜汤可治肝病先把泥鳅在清水中养两天，吐出污物。在煮丝瓜汤的同时，放入活泥鳅数条，煮熟后调味食用，可一天一次或一周二至三次。对急性肝炎效果良好，长期服用对慢性肝炎、肝硬化也有良效。

5、病人有发热，肝区痛，肝大，黄疸，肝功能损害，可用下面的食疗进行辅助治疗：1)

金针芦笋：煮熟拌食，可加少许盐及味精，汤可以吃。有活血通络，改善肝内微循环，有利炎症消退的作用。

2)田基黄煮猪肝：田基黄30克，猪肝100克切片，加适量水煮沸，待肝熟，加盐少许吃肝和汤，服一周左右。

6、茵陈粥「来源」《粥谱》「原料」茵陈30～60克 粳米50～100克 白糖适量「制作」先将蔑陈洗净，煎汁，去渣，入粳米后加水适量，待粥欲熟时，加入白糖适量，稍煮一二沸即可。

「用法」每日2～3次服。7～10天为一疗程。

「功效」清利湿热，退黄疸。适用于急性传染性黄疸型肝炎。

7、蒲公英粥「来源」《粥谱》「原料」蒲公英40～60克(鲜品60～90克) 粳米50～100克「制作」取干蒲公英或鲜蒲公英(带根)洗净，切碎，煎取药汁，去渣，入粳米同煮为稀粥，以稀薄为好。

「用法」每日2～3次，稍温服。3～5天为一疗程。

「功效」清热解毒，消肿散结。适用于肝炎、胆囊炎及急性乳腺炎、急性扁桃体炎、急性结膜炎等。

8、茯苓粥「来源」民间方「原料」茯苓粉30克 粳米100克 红枣20枚「制作」先将红枣文火煮烂，连汤放入粳米粥内，加茯苓粉再煮粉沸即成。

「用法」每日服2次，可酌加红糖。

「功效」健脾补中，利水渗湿，安神养心。适用于慢性肝炎，脾胃虚弱、腹泻、烦躁失

9、栀子粥「来源」《养生食鉴》「原料」栀子仁3—5克 粳米50～100克「制作」将栀子仁碾成细末，同时煮粳米为稀粥，待粥将成时，调入栀子末稍煮即成。

「用法」每日2次。2～3天为一疗程。

「功效」清热泻火。适用于黄疸性肝炎、胆囊炎以及目赤肿痛、急性结膜炎等。

「宜忌」不宜久服多食，平素大便泄泻的人忌用。

10、芹菜蜜汁「来源」民间方「原料」鲜芹菜100～150克 蜂蜜适量「制作」将芹菜洗净捣烂取汁，加蜂蜜炖服。

「用法」每日1次，温服，疗程不限。

「功效」清热解毒，养肝。适用于肝炎