冬季煲汤食谱有哪些呢?下面小编为你整理了关于冬季煲汤食谱，希望你喜欢!

胡萝卜玉米排骨汤的做法

原料：排骨300克，玉米1根，胡萝卜1根，葱，姜，盐，料酒，醋

做法：

1 玉米切小段

2 胡萝卜切滚刀状

3葱打结，姜切片

4 锅里水烧开放入适量料酒后，排骨焯水捞出洗净备用

5 锅里放排骨，葱结，姜，并加入适量的水，大火烧开

6 滴几滴醋，继续放入玉米和胡萝卜，烧开后转小火煮1个小时左右

7 放入适量盐调味即可

玉米排骨汤

小唠叨：

1 放醋可以使排骨的钙质更好的挥发，但是不要放多哦

2 我没有放鸡精也很鲜的

淮南牛肉汤

原料：牛肉汤 牛肉 粉丝 豆皮 香菜 盐，胡椒粉

做法：

1，牛肉汤煮开。

2，粉丝泡开。

3，豆腐皮切丝，牛肉切片(用干净的刀和蔬菜砧板)，香菜洗净备用。

4，牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。

5，牛肉摆上，兑牛肉汤，最后撒点香菜，滴点香油就好了。

淮南牛肉汤

小贴士：

牛肉汤很清淡很好喝!豆腐皮粉丝，是不可缺少的，其他蔬菜可以自己按照喜好添加。但是不要味道重的，几乎不改变汤味道的比如白菜，蘑菇。像芹菜，番茄，就不行了。