红萝卜中50%的红萝卜素变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。你想知道好吃的红萝卜玉米排骨汤是如何做的吗?现在，小编来告诉你红萝卜玉米排骨汤的做法。

红萝卜玉米排骨汤的食材准备

主料

排骨

450g

红萝卜

1条

玉米

1条

淮山

半条

辅料

盐

适量

红萝卜玉米排骨汤的具体做法步骤

1.备好材料.

2.排骨洗净焯水.

3.玉米、红萝卜、准山洗净去皮切块.

4.取一高压锅,倒入所有材料.

5.加入清水,盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽后,转小火煲45分钟.

6.45分钟后,关火,锅下汽后,开盖,调入盐,可以享用了!

红萝卜的营养价值

1.益肝明目：红萝卜含有大量红萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症

2.利膈宽肠：红萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌

3.健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义

4.增强免疫功能：红萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。红萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞

5.降糖降脂：红萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

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