黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。下面是小编给你整理的黄花的做法大全。

一、黄花肉丝的做法

材料

干黄花菜，猪肉，胡萝卜丝，鸡精，姜，生抽，料酒，糖，盐，白胡椒粉

做法

1.黄花菜用凉水泡开，冲洗干净后沥干。

2.猪肉切粗丝，用料酒、姜、少许盐腌制20分钟。

3.锅热油，倒入肉丝煸炒后盛出，再放油炒黄花菜和胡萝卜丝。

4.再把肉丝倒入锅中，倒少许生抽、盐、鸡精、糖，加适量水，撒上少许白胡椒粉加盖闷煮片刻即可。

小诀窍

肉丝要切粗一些才好吃哦。

二、黄花玉米烫的做法

材料

黄花100克、玉米棒1个、木耳几朵、肉片100克、老姜丝、鸡油、鸡精、盐

做法

1、肉片用盐、豆粉码味。黄花洗净、玉米切成几节、木耳用开水泡软洗净待用。

2、锅内掺水烧开，加入鸡油、姜丝、玉米棒、肉片、先煮个几分钟，再加黄花和木耳煮过4分钟即可，黄花要煮熟，不煮熟会中毒的哈。起锅时放盐和鸡精即可。

三、黄花瘦肉粥的做法

材料

主料：粳米100克，瘦猪肉100克，黄花菜50克，

调料：姜3克，盐2克

做法

1.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分;

2.瘦肉、黄花菜分别洗净，瘦肉切片;

3.姜去皮切丝;

4.锅内注入约1500毫升冷水;

5.放入粳米煮至稍滚;

6.放入肉片、黄花菜、姜丝，煮沸后改用小火慢慢熬煮;

7.待粥稠后加盐调味即可。

四、双丸黄花汤的做法

材料

牛肉丸，鱼丸，黄花菜，食盐，白胡椒

做法

1.黄花菜先在冷水中浸泡一会儿，然后取出，挤干水份，待用;

2.锅中开水烧滚，倒入许事先烧热的熟油;

3.接着加入牛肉丸和鱼丸，大火煮至肉丸浮出汤面;

4.此时加入黄花菜，适量食盐，以及白胡椒面儿，调好味道;当锅中汤水再次烧滚的时候，就可以出锅了。