麻叶酥脆香，小时候就是我们的零食，用料简单在家就可以做，小孩子很喜欢吃。下面小编为大家介绍麻叶的制作方法，欢迎阅读。

炸麻叶的制作方法一

食材食谱热量：804(大卡)主料面粉200g鸡蛋1个

方法/步骤

1盆里放入面粉，加白糖、盐、芝麻、鸡蛋液，加水和面

2面团揉好发面

3发好后擀开，摊薄

4切成长方形的面片，厚薄要拿捏好

5在面片中间切个口

6把面片一头从中间切口掏出来(也可以这样直接下锅)

7锅放油加热，大约6成热，下麻叶，用筷子来回翻，变金黄色就可以了。

炸麻叶的制作方法二

1准备原料，面粉一斤半左右，鸡蛋两个

2面粉中加入鸡蛋，黑芝麻再加入食用油50g左右，盐两小勺

3搓成絮状

4慢慢加水揉匀，面要很硬，和擀面一样，一定不要软了，包上保鲜膜冰箱松弛(我是前一天和面第二天擀面)

5-10、这个就和擀面一样，越薄越好。

6锅中热油，油温不能太低或者太高，5-6成即可油温低了麻叶吃油，吃上去很腻，高了就糊了，这次炸的有些微微有点过了，颜色过重.

7炸到金黄，控油放凉即可