食用南瓜能够能缓解紧张感，同时还能改善心情，心情不好可以吃点南瓜来改善。平时生活中你会做南瓜毛毛虫面包吗?现在，小编来告诉你南瓜毛毛虫面包的家常做法。

南瓜毛毛虫面包的食材准备

主料

高粉

350g

南瓜泥

180g

酵母

5g

糖

50g

色拉油

10ml

盐

1·5g

黄油

20g

辅料

芝麻

适量

肉松

适量

南瓜毛毛虫面包的具体做法步骤

1.南瓜去皮切块包入保鲜膜。

2.入微波炉高火3-5分钟。

3.取出用勺子压成泥。

4.取150克面粉，加入80克南瓜泥，酵母3克，10克油。

5.和成中种面团入冰箱冷藏一夜备用。

6.200克高粉加入2克酵母，50克糖，1·5克盐再放入撕碎的中种面团。

7.再加入100克南瓜泥搅拌成团。

8.然后加入黄油搅拌成为可拉出筋膜的延展性面团。

9.发酵至两倍大备用。

10.发酵好的面团取出排除空气，分成等份小面团滚圆静置10分钟。

11.取一份面团擀开，在一边划上几刀成为小条，另一边放入肉松。

12.从有肉松那面卷起成为长条。

13.依次全部做好再次发酵两倍大。

14.发酵好的面包刷蛋液。

15.然后用黑芝麻装饰眼睛。

16.烤箱预热180度烤制20分钟。

17.烤好的面包取出放烤网凉一凉即好。

吃南瓜的好处

1、南瓜可提高免疫力

南瓜中含丰富的β-胡萝卜素，每100克南瓜中约含有4000微克β-胡萝卜素。同时，南瓜还含有丰富的维生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加强免疫蛋白代谢不可缺少的重要营养素。据说，由于南瓜具有提高免疫力的作用，在日本江户时代中期有冬秋季吃南瓜的风俗。

2、南瓜能助美容

南瓜中不仅富含β-胡萝卜素，更富含维生素C，它同时还含有大量的维生素E，是预防皱纹等产生的重要营养素。这些丰富的维生素集合在一种蔬菜里，可以说，多吃南瓜对美容也是非常有帮助的。>>>黑枸杞的功效与作用 黑枸杞竟有这好处。

3、南瓜有明目的作用

南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，这种营养素在人体内能转化为维生素A。维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。哈佛大学研究显示，维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。此外，维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼。

4、南瓜有助于睡眠

南瓜籽富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。

5、南瓜可护心

南瓜富含膳食纤维，对心脏很有好处。哈佛一项万人规模调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险降低40%。瑞典的一项最新研究也得出类似结论，高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比，患心脏病风险降低25%。

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