红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克等，营养丰富。你想自己动手做红薯糕吗?下面，小编来为你介绍的红薯糕图解做法。

红薯糕的食材准备

主料

粘米粉

200g

红薯

10g

辅料

牛奶

适量

白砂糖

适量

酵母粉

适量

红薯糕的具体做法步骤

1.以上材料

2.粘米粉倒入盆里

3.酵母加温水化开

4.倒入酵母

5.加牛奶和糖搅拌均匀

6.好了

7.准备杯子先倒入像杯子这样多

8.加入蒸好的红薯

9.在倒入满，上锅蒸40分钟

10.香香的红薯糕就好了。

红薯有抗糖尿病作用

日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。

研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

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