排骨米饭的4种美味做法

发布时间:2016-11-06 13:28

食用排骨米饭佐以大蒜更有鲜而不腻之功效,是拌饭之佳品,也是佐酒之佳肴,排骨能够彻底地吸收配料的精华,香而不腻,味道十足。你想了解好吃美味的排骨米饭要怎么做吗?接下来小编给你推荐排骨米饭的4种美味做法。

排骨米饭的4种美味做法

排骨米饭的美味做法1

材料

排骨 1片

白饭 1碗

青江菜 少許

泡菜 适量

白芝麻 少许

酱油 1/2大匙

白胡椒粉 1小匙

沙拉油 1小匙

糖 1小匙

面粉 2大匙

太白粉 1大匙

白胡椒粉 少许

盐 少许

做法

(1)先將排骨拍打松开,再加入醃料醃20分钟,青江菜川烫后切成1公分小段备用。

(2)將排骨沾上混合过的調味料,用热油炸5分钟呈金黃色即可。

(3)將青江菜放入白飯中拌匀成菜饭盛入盘中,排上炸好的排骨即可食用,可放上少許白芝麻及泡菜,使這一道簡單的排骨菜飯更丰富。

排骨米饭的美味做法2

材料

新鲜排骨,普通米,糯米与普通米各半,速冻青豆,玉米

做法

1.准备材料

2.排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份,加甜面酱(可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱,辣酱这些),料酒,生抽,老抽,盐和糖拌匀,腌制1小时候以上(可以拌的稍咸一点,因为后面还要加米一起煮)

3.腌过的排骨和洗净的米入电饭煲,加水后煮

4.青豆和玉米入开水锅焯几分钟后,沥干水份

5.排骨饭煮好后,开盖把青豆和玉米到在米饭上,再盖上盖子焖几分钟,让米饭和青豆,玉米的味道更融合

排骨米饭的美味做法3

材料

冷冻或冷鲜的龙骨,葱白,灯塔料酒,美极生抽,美极老抽,南乳汁,盐,味精,百味坊十二味料包

做法

1、厨具的选择:汤锅(根据每次煮制的数量来选择),手勺,斩骨刀,漏勺,砂锅。

2、原料的选择:冷冻或冷鲜的龙骨,葱白,灯塔料酒,美极生抽,美极老抽,南乳汁,盐,味精,百味坊十二味料包。

3、将五斤龙骨切成5厘米大小,洗净。

4、放入锅中,添开水至没过龙骨3-6公分为宜,大火烧开。

5、烧开后五分钟打去油沫,加入百味坊十二味料包、盐30克、味精10克、葱白适量,转中火煮20分钟。

6、再加入料酒50克、生抽50克、老抽50克、南乳汁适量,开锅后关火盖干焖制。

7、根据煮制的数量焖制30-50分钟,地道的青岛排骨米饭就做好了。

排骨米饭的美味做法4

材料

主料:大米排骨(一斤左右)。盐,鸡精,味精,酱油,辣椒粉,五香粉,蒜蓉,生姜,料酒。

做法

1,把排骨用以上配料腌制,根据个人口味调理,腌制时间还不能太短,怎么着得一个小时以上,让排骨彻底入味。在腌制排骨的过程中,可以上上网看看碟,或者找几个还不错的MM聊聊天,调调口味,那样时间会过得快一些,当然,这得在保证肚子不抗议的情况。

2,排骨腌制好后,把米淘洗干净,按平时煮饭的水量加入水,再把腌制好的排骨倒入锅内(建议使用电饭煲,因为这样更省事),插好电,又可以继续去找MM调口味哒。

排骨米饭的4种美味做法 的评论条评论