蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法
发布时间:2017-01-12 09:23
生蚝,又称牡蛎,从古自今一直被吃货们视为最美味的海珍和健美滋身的食物。蒜蓉粉丝蒸生蚝应该要怎么做呢?接下来,小编跟你分享蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法。
蒜蓉粉丝蒸生蚝的制作食材:
主料
生蚝
10只
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
豉油
适量
蒜头
适量
粉丝
适量
蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法步骤:
1.生蚝去壳,清洗干净。
2.蒜头剥好外衣。
3.蒜头打成蒜蓉后加入油、盐、糖和豉油拌匀。
4.粉丝用水泡软、剪段。
5.粉丝铺到生蚝上。
6.蒜蓉放在粉丝上。
7.水开后放入生蚝蒸大概5分钟。
8.可以起锅开吃了!
蒜蓉粉丝蒸生蚝的营养功效:
1、保护肝脏
在古代,人们就说吃生蚝可以防止醉酒,那也是因为肝脏与生蚝所含有的微量元素具有解毒的作用。锌元素能使肝脏酵素活性化,牛磺酸、良质的蛋白质,还有其他营养成分,一同配合可以有效的保护肝脏健康。因此,小编建议大家,可以根据自己的自身情况,经常食用生蚝。特别是肝脏不好的人群,更应该多吃一点。
2、益智健脑
生蚝所含的牛磺酸、脑黄金、碳五烯酸是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式,能够提高人的体力和脑力的活动效率。经过相关的药理学试验研究表明,运用生蚝壳可明显增加体内的含锌量,从而提高人体的锌镉比值,有利于改善和防治高血压,高血脂,起到健脑、护脑的作用。
3、抗癌
根据美国国立癌症研究中心发表的研究报告中明确指出,生蚝所含的成分可以除去自由基的谷胱甘肽,是小肠细胞的4-6倍,是肝脏等其他器官最少2倍的含量。将生蚝肉与粳米一起煮粥,能够达到很好的抗癌功效。生蚝肉中含18种氨基酸、B族维生素、肝糖元、牛磺酸和钙、铁、磷、锌等多种营养成分,经常食用可以提高人体免疫力。有助于防癌、抗癌。
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