中华鲟当中华鲟溯江生殖洄游时，在各江段都可捕到较大数量的中华鲟，故被称为“长江鱼王”。下面是小编精心为你整理的饲养中华鲟的方法，一起来看看。

饲养中华鲟的方法

中华鲟是底栖鱼类，食性非常狭窄，属肉食性鱼类，主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，在海洋主要鱼类为食，甲壳类次之，软体动物较少。河口区的中华鲟幼鱼主食底栖鱼类蛇鲲属和蛹属及鳞虾和蚬类等，产卵期一般停食。

中华鲟在长江中、上游江段生活的早期幼鱼以摇蚊幼虫、蜻蜓幼虫、蜉蝣幼虫及植物碎屑等为食;到了河口咸淡水域中的幼鱼则以虾类、蟹类及小鱼为食。

《本草纲目》中对其食性的记载为：“其食也，张口接物，听其自入，食而不饮，蟹鱼都误食之”。实际上中华鲟是靠口膜的伸缩将食物吸入，食物对象多数是生活于泥表或陷藏在泥渣中的各类小型动物。中华鲟从海洋进入江河的整个洄游和滞留期间，基本上不摄食。因此，中华鲟在淡水中的能量消耗和性腺发育所需的营养，依靠它在进入淡水前体内积累的大量脂肪等物质。因而，在淡水中，愈接近成熟的个体，身体就愈消瘦。

中华鲟成鱼的喂养方法

转食

3～300g的各种大小规格的中华鲟习惯上均称为鲟鱼种。苗种培育至全长10cm左右，体重3～5kg的鱼种后，即可进入～龄鲟的喂养，此期的关键是配合饲料的转食，即苗种从摄食鲜活饵料(水蚯蚓、水蚤、丰年虫)转化为摄食配合饲料的过程。转食种的大小一般为2～250g，根据活饵料供应量与喂养水温的高低来确定转食时间。如活饵供应充足，可喂养大些再转食，转食时水温以15～16℃为宜。用于转食的饲料有多种，鲟鱼喜食柔软、外表光滑的饲料，营养全面、适口性好的软颗粒饲料转食较快，转食驯化时间只需三天，大多数鲟鱼便能正常摄食，转食率为95%。而采用半湿性颗粒饲料转食需要5～7d，硬颗粒饲料需8～

10d，转食率为75～95%。转食期在饲料中添加一定量的水蚯蚓可提高饲料的诱食成效。

投饲率

溶解氧降至3 mg/L以下时禁止投饲，鲟鱼不进食。雷阵雨前气压低天气闷热、寒潮来时气温骤降不投饲。水温14～17℃时，体重3～40g尾的幼鲟配合饲料适宜投饲率为体重的5%，水温13一15℃时，70—140g的幼鲟配合饲料投饲率这体重的2%左右，鲜活饵料投饲率可为6～10%，每日7～21时投喂6～8次为

宜，摄食较慢，以少量多次为宜。水温低于14℃或高于28℃时投饲量应减少。喂养至500g以上后，可逐步转化为用成鲟饲料或成鳗、甲鱼饲料喂养。配合饲料的饲料系数一般为O.8～1.8，天然饵料为8～15。

水质

鲟鱼对水质要求较其它鱼类苛刻。要求进排水分开且方便，水源充足、水质洁净、清瘦，符合我国淡水渔业水质要求与鲟鱼喂养要求，透明度大于50 C/lq，溶解氧大于6ppm，需配增氧机。

喂养方法

水泥池喂养

水温适宜，室外池需用遮光网，配增氧机。为方便管理与观察，仔、幼鲟鱼喂养池塘应小些、水浅一些，随着鱼长大，池子面积逐步加大，水的深度逐步增加。仔鲟(刚孵出至5 em以下)喂养水泥池面积一般为10平方米以下，水深O.5～0.7m;幼鲟池(1～100g/尾)10～30平方米，水深0.6～0.8m;1～2龄鱼(100～5000g/尾)池30～120平方米，水深0.8～1.Om;成鱼(5000 g以上/尾)120～250平方米，水深1～1.5m。池上方用黑色遮

光网。一般为上进下排水，池形状有圆形、方形、长方形多种，圆形池便于自动排污与管理。要求池底光滑，底面向排污口有2～5%的坡度。排水口设箱形或柱形拦鱼设施，池底以接近自然颜色为宜。配增氧机1台/200mz，保持溶氧6ppm以上，透明度50cm以上。喂养密度为O.5～1 kg/尾的，30～20尾/平方米;2～3 kg/尾则10～5尾/平方米，4～5 kg/尾则3～2尾/平方米。

土池喂养

单养

面积1～5亩均可，水深1.5～2m。池底平坦，淤泥少，无水草丛生，不渗漏，沿池边设沉性饲料台，用水泥、砖块砌成，形状为梯形、缓坡形(也可用沉性材料搭建临时的)，坡度约15～30，面积4～6平方米，小池l～2个，大池3～4个。下塘鱼种已完全转食配合饲料，个体均匀，体重100～200g/尾，放喂养密度为350～650尾/亩，凌晨最低溶氧不应低于4mg/L，投饲上定位、量、质、时。日投四次，夏季水肥时可每亩可搭喂养草

鱼500 g尾的3～5尾，鲢鱼吃浮游植物透明度。

套养

不投饲，鲟鱼利用塘中天然饵料如小虾鱼与水生昆虫生长。选择草亲鱼塘为宜，水清瘦，深解氧昼夜变化小，不用驯食配合饲料或经一次不能驯化转食的鱼放入塘中，每亩放养200g的鱼种1～3尾为宜。配增氧机，要求注排水方便。成鱼高产塘、鲢、鳙鱼塘因施肥培育浮游生物，池中溶解氧昼夜变化大，中华鲟不能适应，鲤、鲫鱼塘因食谱相近与鲟竞争食物。

网箱喂养

在水质好无污染的水库、河湾等水域可架设网箱，水深应大于5m。50～500g/尾的鱼种用20 rTl2的网箱，500g/尾以上的大鱼种用60平方米的网箱。网目的大小视鱼种大小而定，以不逃鱼为宜。用两层网箱衣更好，网箱入水深度一般为2m，7～8月水温较高时可达3m，网箱内设饵料台。一般以单养为主，也可搭配喂养数尾鳊鱼、鲴鱼以起清洁网衣作用。放入鱼种以每尾50g以上为宜，最好在每尾200g左右。入箱时水温15～16℃为宜，放养密度为50～100g/尾的苗种放30～20尾/箱，100～500g/尾的放20～15尾/箱，500～1000g/尾的放15～10尾/箱，1000～2000g/尾的放8～5尾/箱。因中华鲟骨板锋利，游动频繁，耗

氧率高，对水体的利用以平面为主，其喂养密度应低于其它种类。

投饲与管理：少量多次，日投6次，不方便则投3～4次，投饲率一般为体重的3～4%，并根据鱼的生长、摄食、水温调整。定期检查、清洁网箱内外附着的藻类与污物，至少两月要冲洗一次网箱。