荷花种类很多，分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品格，历来为古往今来诗人墨客歌咏绘画的题材之一。

1985年5月荷花被评为中国十大名花之一。荷花是印度、泰国和越南的国花。

荷花养殖注意事项

荷花生长期的日常管理应注意事项

北京地区盆栽荷花，一般在4月初至4月中旬翻缸栽种，干土栽种时第一遍水一定要浇透，然后可晾晒几日等盆土略干后再浇水，这样可以促进生根。初期保持盆土湿润。7至10天后可浇水1厘米至2厘米深，浮叶长出，立叶展开，随着气温的升高，可逐渐加深水位，直至满盆。

荷花喜光、喜肥、喜通风好的环境。因此它的养护场地一定要光照充足，至少要保持每天有6个小时直射光照。荷花盆摆放要注意拉开间距，最少盆距20厘米，便于通风透光及立叶生长。

荷花喜肥，除栽种时施以底肥外，在生长期要适当追肥。一般在立叶长出、花蕾未出前，追施一次，以复合肥为主，可追施三元复合颗粒肥、复合肥片或生豆饼等，包成包施入盆中心土深约1/2处，也可直接施入。观其效果，一般三日后见效，要注意薄肥勤施、如叶片发黄或淡绿，而且质薄，就是缺肥，一般10天左右追施一次。要是叶片浓绿、厚，则表明不缺肥，可不追施，一般一个生长季最多追施三次，肥过量，藕易烂，荷叶焦边死亡。

如何防治病虫害

荷花在生长时期一般常见病害有褐纹病，它主要危害立叶，是由真菌莲交链孢菌侵染引起，另一种是斑枯病，也危害立叶，由真菌叶点菌浸染引起，两种病荷的病征极相似，都是由点点病斑扩大相连成斑块，使叶肉退绿变黄。一般多集中在雨季发病，主要是因高温、高湿，荷花生长较弱，光照通风条件较差等因素造成。较严重时可打800倍代森锌或托布津液等。以预防为主，及时摘除病叶，合理调整密度。

虫害一般有蚜虫、金龟子、刺蛾等，蚜虫比较厉害，1年20多代，以若虫、成虫群集于叶、叶柄和幼嫩的花蕾上，刺吸汁液为害，可喷打京绿1000倍杀灭。少量可用手捏死或在日常浇水时勤喷叶。

冬季贮藏方法

北京地区，一般在9月中下旬荷花就全面进入衰败期。立叶逐渐变黄、干枯，此时应及时剪掉干黄叶，准备贮藏。 水池贮藏可在“十一”前后，把盆荷放入水池中。注水以保持水温在0℃至8℃冰层下贮藏过冬。

冷窖贮藏在10月下旬至11月初，把盆荷放入冷窖中，保持窖温在0℃至8℃之间，保持盆土潮湿，就可以安全过冬。