白糖拌藕片的做法

发布时间:2017-06-26 09:10

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导语:忙了的工作,忘记了好好享受一下,这个季节当中莲藕上市了,常吃莲藕具有通气,防便秘的功效,其实藕片的制作过程相当简单,不过正值秋天的季节藕刚刚上市,这个时候吃莲藕确实是一道不错的蔬菜,莲藕价格比较便宜,莲藕的功效也很多,莲藕当中富含有粗纤维和维生素,还可以帮助滋补身体,美容养颜,接下来一道白糖拌藕片做法有哪些呢。

白糖拌藕片的做法

白糖拌藕片的做法

原料

鲜嫩藕四两 白糖一两 青红丝各一分

制作方法编辑

将藕洗净,削去皮,用斜刀切成梳背形片(如藕粗时也可一剖两瓣,再切成半月片),放入开水锅里焯熟捞出,注意时间不可过长,再放入冷水盆中泡凉,捞出装入盘里,撒上白糖、青红丝即好。

特点

味甜脆嫩,夏令佳吃。

莲藕富含维生素C和粗纤维,既能帮助消化、防止便秘,又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环,有益于身体健康。

食材

主料莲藕200g 辅料绵白糖适量

步骤

1.莲藕洗净

2.莲藕去皮

3.莲藕切成薄片

4.锅里加水烧开

5.下入藕片焯熟

6.焯好的藕片在凉水里面泡一泡

7.捞出,摆在盘中,加入白糖即可

白糖拌藕片的做法

小贴士

莲藕焯水的时间不要太长,1分钟左右就行

平时我们吃的拌藕片都是用醋拌藕片,盐拌藕片或者是用其他的凉菜来拌藕片,不过这一道白糖拌藕片做法其实很简单,这一道白糖拌藕片甜甜的口感非常的好吃,脆脆的在做藕片的时候我们要将莲藕是先用热水烫一下。

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