随着不少老年人生活质量的提高，他们越来越注重养生的事。其中食疗养生是最为重视的一点，究竟老年人该如何做好食疗养生呢?下面小编给大家介绍老年食疗养生知识，希望对你有用!

老年食疗养生知识

一、荤素合理搭配

上了年纪的人，就容易出现高血压等三高病症。所以，蛋白质和胆固醇高的食物一般不宜食用，肉类食物应该少吃，但也并不是说一点都不能吃。一日三餐中荤素要合理搭配，这样对身体才会有好处。

二、规律饮食

中老年人通过食疗养生，就要注意规律饮食。一日三餐什么时候就餐，以及吃多少，最好都要定时，养成习惯。特别是要注意早餐的食用，一般在起床后一小时内解决。不能够不吃早餐或胡乱应付了事。

三、晚餐不宜吃得过饱

许多中老年人在吃过晚餐后都有外出散步的习惯，不过无论如何，晚餐都不宜吃得过饱。如果外出活动后回来担心晚上会感到饿的话，可以备一些点心之类的辅食，以备饿时享用。

四、多煲汤

汤的营养更加丰富且有利于吸收，中老年朋友因其生体特殊，有条件的话最好平时多做汤类食品，在食用的时候，注意不仅仅只是喝汤，在连同食材一起食用，其实汤中的食材更具有营养价值。

五、分清能吃和不能吃的

因身体情况的不同，对食物的要求也就有所不同。如果患有高血压等三高病症的朋友，就不能吃过于油的东西，比如回锅肉等等，如果是患有糖尿病的朋友，就不要吃含糖多的食材。自已的情况自己最为清楚，能吃的和不能吃的要分清。

六、贵在坚持

通过食疗养生是许多朋友的最爱，因为这是一种最为简单的养生方法。但最难的一点就是坚持，经常吃同样的东西，时间长了就会生厌。所以说，食疗养生要求有很多的空闲时间，且要坚持，才能达到食疗养生的目的。

老人养生知识

1.怎样应对老人夜间腿抽筋?

答：医学研究认为，老年人夜间小腿抽筋一般是由于血清中的钙离子浓度下降，致使神经和肌肉兴奋性增高所致。而寒冷、熟睡后长时间的下肢弯曲或突然伸腿等，往往可以诱发小腿抽筋。可采取如下方法应对夜间小腿抽筋：用拇指或食指的指腹用力按压人中穴，直至穴位有酸胀感;立刻坐起，把腿伸直，然后用双手用力将脚掌往脚背方向掰;用拇指和食指按压脚后跟两侧，并用力上下搓动;发生抽筋后马上下床走动，忍痛用患足前掌向下蹬地。预防老年人小腿抽筋，在日常生活中，注意饮食调理。在烹制的菜、汤中加点醋或放几枚梅子、山楂，可促进食物中钙的溶解，也易于人体吸收;在日常饮食中多吃豆制品、奶、虾米皮、芝麻酱、海带等含钙丰富的食物，临睡前喝一杯牛奶对老年人体内钙的补充也可起到明显的效果;必要时可在医生的指导下服用葡萄糖酸钙、乳酸钙等钙剂;在寒冷的季节，睡觉时要特别注意做好下肢的保暖，睡醒时伸腿动作不要太快太猛;平时应加强体育锻炼，每天坚持进行小腿肌肉按摩，以促进局部血液循环。

2.为何老年人用药不良反应多?

答：因为老年人身体各脏器功能逐渐衰退，药物在体内的吸收、分布、代谢和排泄等过程发生明显的变化，不良反应的发生较青年人高而严重。加上老年人往往一人多病，用药品种也较多，易产生药物的协同和拮抗作用，出现药物不良反应的机会较青壮年要多好几倍;老年人对药物的耐受性下降，单用或少量药物配合使用一般可以耐受，如果多种药物联合用又不减量时，则很容易发生药物不良反应和胃肠道症状;此外，老年人用药个体差异性大，同龄的老年人药物剂量可相差数倍之多。这些问题在老年人用药中均需注意。

3.哪些药物会引起高血压?

答：容易引起高血压的药物有：

(1)麻黄素或肾上腺素：主要用于哮喘病，这两种药物都可以使血压升高;

(2)糖皮质激素：可的松、强的松(泼尼松)、氢化可的松等，使用范围广泛，治疗气喘、风湿热、风湿性关节炎、肾炎、系统性红斑狼疮及顽固性皮肤病等时，长期使用，会使血压上升;

(3)咖啡因：是一种兴奋药，用于止痛和治疗神经衰弱，久用有升压作用。另外，含有咖啡因的药物，例如复方阿司匹林，长期使用也可引起血压的轻微上升;

(4)人参：一种补药，但若滥用或服用过多后，会产生一系列不适症状，包括头痛、头晕等，血压也会上升;

(5)半夏露：一种止咳化痰药，含有半夏、远志、陈皮、紫花、枇杷叶、枳壳、麻黄、桔梗、杏仁水等，其中麻黄有升压作用。

4.为什么不宜用牛奶送服药品?

答：因为牛奶及其奶制品中含有许多钙、铁等离子，一般每升牛奶中含钙1300毫克，铁0.4毫克。这些离子和某些药物(如四环素类等)能生成稳定的铬合物或难溶解的盐，使药物难以被胃肠道吸收，有些药物甚至还会被这些离子所破坏，这样就降低了药物在血液中的浓度，影响了疗效。要食用牛奶及奶制品，应与服药时间间隔1.5小时以上。

5.怎样熬中药?

答：一张中药方子所列的药，按“君臣佐使”原则配制而成。个别药自具特性，医生多有注明“先煎”或“后下”。“另冲”是置于碗中用药汁冲和，“另炖”是隔水炖烊或炖汁。“另煎代水”是先煎取大汤作煎其他药的水用。生药要先冲洗一下，去其龌龊，并用冷水浸一小时，以利析出药效成分。热水反会使某些药分子凝固于内。目前，特大包的药较多，宜煎取较多的汁水后，将汁水取出另罐浓缩，以免汁水被药吸附。新罐先用米泔水浸洗，用前将罐浸湿透，用微火，水干药焦或水少时，切忌立即揭盖加水。

6.老年肺心病的家庭护理?

答：合理用药：不滥用抗生素，病情好转且稳定后应停用抗生素。不应长期服用抗生素，以免出现耐药性或发生其他病菌的感染。坚持锻炼：病人应根据个人情况，作一些适当的活动，以提高机体的抗病能力。例如清晨散步、打太极拳、做深呼吸运动，可增强体质，锻炼心肺功能，但锻炼时应注意量力而行，避免过分劳累。生活护理：肺心病病人应注意随气候变化增减衣物，以免引起感冒而加重病情。要保持居室整洁安静，无烟尘。冬季应注意居室的温度、湿度，定时开窗通风，保持空气流通新鲜。增强免疫力：可适量注射胎盘球蛋白、转移因子等免疫增强剂。也可用中医扶正固本的方剂，提高机体的免疫功能。心理护理：情绪变化可加重病情，老年人生活自立能力差，又长年有病，易产生自卑感，家人一时照顾不周时，往往更加重失落失望的感觉，以至对治疗丧失信心，所以要作好病人的心理疏导，指导病人既要正确对待自己，也要理解别人。另外根据个人爱好，可参加一些文娱活动。保持良好的情绪和乐观的精神状态。树立战胜疾病的信心，有利于疾病向健康方面转化。