酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。

但是如果一个人花4个小时喝完，那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升，刚刚符合肝脏的处理速度。按照这一速度喝酒，能最大程度地降低酒精对肝脏的负担。

所以喝酒也要喝得有技巧，即不要对身体有害，自己也得到喝酒的快乐。

在喝酒的时候一定要根据自己的实际情况来，平时酒量不是很好的人，一定不要逞能使劲喝酒，这样会让自己的身体承受不了。

通常，在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒，因此在酒席上最好选择低度酒。

在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对肝脏的伤害。

喝酒

饮酒前先喝一杯牛奶或酸奶，喝酸奶是很多人在饮酒之前都会选择的方式，这样一来不仅会减少胃部的伤害，还会保护我们的肝脏。记住一定不要空腹喝酒，这样会伤害我们的胃黏膜。尽量少吃腊肉咸鱼等食物，会刺激我们的胃部。

喝水能够帮助我们的肝脏排毒，所以在饮酒的过程中一定要不断的喝白开水，这样可以有效的帮助我们的肝脏快速的代谢酒精。

多吃一些猪肉或者动物的肝脏，还有粗粮，瓜果蔬菜。这些食物中富含维生素B族，能够帮助我们肝脏更快速的排毒，在饮酒的时候，可以多吃一些这类食物，能够保护肝脏。

喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。

喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;

喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用;

喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。