韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。你想自己动手做韭菜猪肉饺子吗?那么，现在小编就来分享韭菜猪肉饺子的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

制作韭菜猪肉饺子需要准备的材料

主料

面粉

200g

辅料

鸡蛋

50g

盐

8g

瘦肉

500g

姜蒜

50g

料酒

20ml

香油

20ml

胡椒粉

5g

韭菜

200g

青菜

100g

韭菜猪肉饺子烹饪过程中的步骤图

1.将面粉和鸡蛋加入少量的清水放入面包机中

2.启动和面键和20分钟至停止即可

3.瘦肉中加入姜蒜剁成细末后加入盐、料酒、胡椒粉、香油和一个鸡蛋搅打上劲

4.加入剁细的韭菜末和青菜末

5.充分拌匀备用

6.将和好的面揉成长条

7.分成大小均匀的剂子

8.按扁

9.擀成圆皮

10.加入肉馅儿

11.包好

12.下锅煮熟即可

韭菜的适用人群

韭菜一般人群皆可食用。体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、痔疮及肠道癌症患者宜多食。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜中所含大量的维生素A原可维持视紫质的正常功能。需要注意的是阴虚但内火旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食。

孕妇可以吃，但是不能吃太多，因为韭菜有兴奋子宫，加强子宫收缩的作用，可以结合其它食物一同食用。

宝宝可以吃，但不宜多吃。宝宝的肠胃功能发育还不够健全，而韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收。给宝宝食用时记得要尽量切碎些。

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