在家做曲奇饼的方法 曲奇饼干的做法步骤流程

发布时间:2017-04-06 18:33

过年春节送礼很多人都喜欢送曲奇饼,自己亲手做的曲奇饼送给亲戚朋友能为他们带来幸福安康。那么曲奇饼干怎么做呢?下面是小编整理的在家做曲奇饼的方法的内容,希望能够帮到您。

在家做曲奇饼的材料

低筋面粉200克

黄油120克

细砂糖90克

鸡蛋一个

香草粉1/4小匙

在家做曲奇饼的步骤

把黄油从冷冻里取出,放在一个较深的盆里室温软化

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称出90克的绵白糖

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200克的低筋面粉

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用打蛋器搅打至黄油顺滑,

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加入绵白糖继续打至黄油顺滑,体积稍有膨大

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分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都搅打到鸡蛋与黄油融合再加下一次

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搅打完成之后黄油呈蓬松的羽毛状

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筛入低筋面粉,再加入香草粉搅拌均匀

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用扁平的勺子把面粉和黄油搅拌均匀,直至面粉全部湿润

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把面糊装入裱花袋中,用你喜欢的花嘴巴在烤盘上挤出花纹,放入预热好的烤箱,190度,上下火10分钟左右就好了。

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