榴莲富含蛋白质和脂类，又有多种微量元素，每100克榴莲含热量147.00千卡，因此体虚者可以食用榴莲来补充身体所需要的能量和营养。你想自己动手做好吃的榴莲慕斯蛋糕吗?接下来，小编跟你分享榴莲慕斯蛋糕的做法。

榴莲慕斯蛋糕的制作食材

主料

鸡蛋

5只

辅料

色拉油

50g

牛奶

55g

砂糖

70g

玉米淀粉

适量

白醋

适量

榴莲肉

125g

糖粉

20g

淡奶油

200g

可可粉

适量

吉列丁片

2片

牛奶

30g

低筋面粉

60g

榴莲慕斯蛋糕的做法步骤

1.把牛奶 色拉油及10克砂糖放在锅中加热煮开，熄火冷却。

2.低筋面粉过筛

3.把面粉倒入冷却中的牛奶锅中搅拌混合。

4.加入蛋黄，每次混合一只蛋黄再加另一只。

5.烤盘擦油垫蛋糕纸。

6.蛋白打小量起泡后加入玉米淀粉及白醋，再分三次加入砂糖把蛋白打发至硬性发泡。

7.与蛋黄糊混合，倒入垫有蛋糕纸的烤盘中，用190度烤25分钟出炉，

8.倒扣冷却。

9.把蛋糕切成用米奇蛋糕形，再分成三分

10.先把底层放好。

11.吉列丁片用冷开水泡软，放在牛奶中隔水加热至融化。淡奶油加入糖粉打发至7成发，带有流动性的。榴莲肉用料理机打碎。全部材料混合成奶油蛋糕馅

12.蛋糕馅装入裱花袋中，再在空白处倒入榴莲淡奶油馅。

13.最后把上层面填满，刮平。冷藏至少4小时以上

14.在冰箱拿出来后用风筒吹周边脱模。

15.摆上米奇面具

16.撒上防潮可可粉

17.把米奇面具拿起来，活生生的 鬼马的米奇跳出来啦。

榴莲的功效与作用

辛、甘，热。入肝、肾、肺三经。滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体。可用于精血亏虚须发早白、衰老，风热，黄疸，疥癣、皮肤瘙痒等症。

1.强身健体

经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。

2.活血散寒、缓解经痛

榴莲性热，食用后可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用，同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升，可以极好的调节寒性体质的朋友。

3.开胃促消化

榴莲的气味跟人的感觉截然不同，有的人觉得很臭很恶心，有的人却觉得气味芳香，韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维，可以促进肠蠕动。

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