开瓶器的用法

发布时间:2017-06-02 13:58

几种常见开瓶器的使用方法介绍就可以助你去掉“弱爆了”的称号,帮你在朋友面前优雅、有面子地开启葡萄气泡酒。快和小编一起来看看吧。

开瓶器的用法

蝴蝶开瓶器使用方法

这类开瓶器外形较为美观,因为像蝴蝶而得名。使用起来也较为容易,只需要将螺丝锥旋入木塞,之后扳动两侧的把手就可以将瓶塞打开。

气压开瓶器使用方法

此类开瓶器所用原理为真空气压原理,属自动化操作,因而较为先进。开瓶时将针头插入软木塞中央,用塑胶保护套护住瓶口,之后上下活动以便在瓶内注入空气,产生压强,将软木塞从瓶口推出。

塑料开瓶器使用方法

此类开瓶器价格很便宜,不过也较为费劲。开瓶时先用刀具去除酒瓶上的封帽,将下部的螺丝钻沿软木塞中央旋入,之后旋转中间部分手柄,软木塞即可被缓缓拉出。

小刀开瓶器使用方法

此类开瓶器因为小巧好用而成为了酒楼侍酒生们的开瓶“宝贝”。它带有一把锯齿形折刀用于切开封帽,之后再将涂有特弗隆涂层的螺丝锥旋转进入木塞,借助旁边的两截形杠杆把木塞拉出。

没有开瓶器 照样开红酒 碉堡了

如果开饭前发现没有开瓶器,那就只能望“酒”兴叹?NO!其实没有开瓶器,照样可以完成葡萄酒的开启工作,而且可以完成得很酷、很潇洒。一些吃货牛人利用螺丝钉加上钳子就轻松搞定了红酒的开瓶工作。

找到一根较粗壮的螺丝钉,将其用螺丝刀旋入软木塞中央,注意留下顶部一截螺丝钉,之后用老虎钳子夹住露在软木塞外面的那截螺丝钉,使劲往上拉拽,直到软木塞离开瓶口为止。

海马开瓶器使用方法

先将酒瓶擦干净,先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位,切开封瓶口的胶帽,注意转手,不要转瓶子,如果是老酒的话,瓶底会有正常的沉淀,转瓶子就会让沉淀漂起。处理锡制瓶盖时要十分小心,它常会留下如剃刀般锋利的边缘,你的手不小心会碰到它,很不方便。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带,那就简单了,撕开封带就可以了。

这时手在动而不要转动酒瓶,因为可能会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”,影响口感。

用餐布或纸巾将瓶口擦拭干净,如果在软木塞的顶部发现霉菌,别紧张,有点霉灰是很正常的,并不能说酒就坏了,用干净的布把瓶颈擦净就行了。如果是用铅盖的旧瓶,要特别小心,因为少量渗出的酒会与铅反应生成有毒的铅盐(leadsalts)。

这时再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心(如果钻歪了,木塞容易被拔断),然后直立螺旋钻,顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。

提示您:不要将螺丝钻一次全钻进去,留下一环为宜。因为不知道软木塞的长短,如果一次就把螺丝钻全钻到底,会穿过木塞,将软木屑洒到酒内。

先将第一个活动关节扣住瓶口,用左手紧紧握住;再用右手将手把直直地提起来。 注意:左手一定要握紧,而右手是“提”而不是推,否则容易将软木塞推断。另外,提也会比较省力,因为施力臂愈长愈省力。

软木塞出来一半时,再将第二关节扣住瓶口,重复之前的动作。

感觉到软木塞快拔出时就停住,用手握住木塞,轻轻晃动或转动,绅士地拨出木塞。

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