萝卜中含有一定的芥辣素，这让萝卜含有一种天然的辣味，加上萝卜本身就有的消炎的功能。你想知道好吃的酸萝卜怎么泡的吗?今天，小编为大家推荐酸萝卜的腌制方法步骤。

酸萝卜的制作食材

酸萝卜的做法步骤

1.白萝卜，红辣椒，洗干净，白萝卜不削皮

2.辣椒切开，白萝卜切条，沥干水份。

3.准备好冷开水

4.把红糖切碎

5.把红糖放进干净无水的罐子里，

6.然后把水放进罐子里，水不要一次放进去。

7.然后加入盐

8.把萝卜和辣椒放进去，水要腌过萝卜

9.把盖子盖好，一定要密封的哦，腌5天左右就可以了。

萝卜的营养价值

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

1、萝卜含有多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。!(每天生嚼100克它就可以产生很多干扰素，它可以干扰我们体内的疾病!抵制疾病!)

2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。中医认为，萝卜生食辛甘而性凉，熟食味甘性平，有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效。

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