可乐排骨的做法大全

发布时间:2017-03-22 14:46

可乐排骨是一款美味菜谱,主要原料为可乐和排骨等,酸甜美味可口,营养丰富。下面是小编给你讲一讲可乐排骨的做法大全。

可乐排骨的好吃做法一、

材料

排骨300克,可乐300克,八角2颗,姜片10克

做法

1.准备材料

2.锅中放水,水烧开后

3.倒入排骨焯一下取出

4.锅中放油及姜片

5.倒入排骨

6.翻炒后,倒入可乐

7.加入八角

8.煮至汤汁收干即可

可乐排骨的做法大全

可乐排骨的好吃做法二、

材料

净排一斤,红椒半个,可乐,老抽,料酒,醋,姜末,蒜末,胡椒粉,湿淀粉,姜片,葱段,大料,料酒,草果

做法

1.排骨洗净后,凉水下锅,烧开后撇去浮沫,捞出排骨倒掉汤,再换清水,放入排骨、姜片、葱段、大料、胡椒粉、草果、料酒,大火烧开后,转中火煮半小时

2.平常我都是用电压力锅,今天用的电磁炉,还有我的宝贝酷菲斯锅煮的排骨,又快又干净。不过家里没葱了,前天包饺子都用了,只好用蒜片代替

3.有机排骨真的跟普通排骨不一样,焯出来的血沫非常少,颜色也很浅,不像普通排骨有很多黑色的血沫,看来真是贵有贵的道理啊

4.煮好的排骨捞出来沥干水分,炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香,下排骨翻炒

5.放料酒、胡椒粉、醋,再倒点老抽上色,翻炒均匀

6.倒入适量可乐,大约与排骨持平,烧开后转小火炖

7.炖至汤汁收浓,关火,调入湿淀粉,翻拌均匀后,开火翻炒,放入红椒片,待汁都包裹在排骨上后即可

可乐排骨的好吃做法三、

材料

肋排500克,红辣椒1小把,葱适量,姜适量,可乐1听,生抽2汤勺,黄酒5汤勺,盐3茶匙,花椒1小把,八角2个,桂皮1小块,丁香2粒,香叶2片,

做法

1.肋排用清水适当浸泡后洗净备用

2.锅中放入葱段、姜片、2勺黄酒、八角、花椒和肋排,大火烧开撇去浮沫,捞出备用

3.锅中倒入少许油,放入姜片和肋排,煎至2面微黄

4.烹入余下的黄酒,加入生抽和可乐大火烧开。水量与排骨高度差不多就成。这个根据自家锅具来掌握

5.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火,用盐调味后盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右,大火适当收汁即可出锅

可乐排骨的好吃做法四、

材料

排骨600克,可乐2罐,姜片,葱,八角,老抽,盐

做法

1、将排骨洗净切寸状,然后飞水留用;

2、用花生油爆香姜片(3片),再加入排骨爆炒;

3、然后将炒好的排骨放入瓦煲,再放少量八角和老抽、盐、可乐;

4、用中火煲至收汁就好,上台时放少量的葱段。

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