空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。美味的蒜泥空心菜应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐蒜泥空心菜的4种可口做法。

蒜泥空心菜的做法【1】

材料

空心菜300g，蒜瓣4-5个，盐适量

做法

锅加油烧热放入蒜碎煸炒出香味，

再倒入空心菜盐大火煸炒2分钟左右即可出锅

蒜泥空心菜的做法【2】

材料

空心菜，鸡精，蒜头，盐

做法

1.空心菜一节一叶为段，用手摘下;

2.洗净沥干水份;

3.蒜头剁成蒜茸;

4.炒锅热油，大火，快速爆香蒜茸，倒入空心菜翻炒待软后，盐鸡精调味，即可!

蒜泥空心菜的做法【3】

材料

空心菜500克， 大蒜3瓣 ，盐1/2茶匙(3克)

做法

1)将空心菜的头部切去1cm扔掉不要。把菜洗净后切成8cm长的段。大蒜去皮切碎。2)锅中倒入油，大火加热待油5成热时，放入蒜碎煸出香味后，放入空心菜，翻炒几下，待菜的颜色变深，叶子略微变软，放入盐，再翻炒几下即可出锅。

蒜泥空心菜的做法【4】

材料

空心菜 ，蒜末，食用油 ，盐 ，糖 ，鸡精

做法

1.空心菜去叶，梢部可留有嫩叶。

2.用手撕成差不多长短的段状，洗净，沥水待用(空心菜不用刀切断而用手撕断是有原因的，具体偶好象忘记了)

3.倒入食用油(多些)，下蒜末(喜欢吃辣可下点红的干辣椒)。

4.蒜香后倒入空心菜翻炒，火要旺，勤快翻炒，等到熟时加盐和糖，鸡精调味翻炒均匀后即可出锅装盘了.

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