冬瓜是一种非常不错的食材，常吃冬瓜对身体是有一定的好处的。你了解红烧冬瓜要如何做吗?接下来，小编跟你分享红烧冬瓜的做法图解。

制作红烧冬瓜需要准备的材料

主料

冬瓜

200g

辅料

油

适量

盐

适量

香葱

适量

红烧冬瓜烹饪过程中的步骤图

1.准备食材。

2.冬瓜去皮洗净切成大小合适的方块。

3.热锅内放油，爆香葱花。

4.放入冬瓜翻炒，加入适量的生抽增味。

5.加入适量的老抽上色。

6.继续翻炒使上色均匀。

7.加入适量的水没过冬瓜，用小火焖至入味。

8.汤汁快没有时，加入鸡精撒上葱花即可食用。

冬瓜的药用处方

1、治水气浮肿喘满：大冬瓜一枚，先于头边切一盖子，取出中间瓤不用，赤小豆(水淘净)，填满冬瓜中，再用盖子合了，用竹签签定，以麻线系，纸筋黄泥通身固济，窨干，用糯谷破取糠片两大箩，埋冬瓜在内，以火着糠内煨之，侯火尽取出，去泥，刮冬瓜令净，薄切作片子，并豆一处焙干。上为细末，水煮面糊为丸，如梧桐子大。每服五十丸，煎冬瓜子汤送下，不拘时候，小溲利为验，(《杨氏家藏方》冬瓜丸)

2、治消渴：冬瓜一枚，削去皮，埋在湿地中，一月将出，破开，取清汁饮之。(《圣济总录》)

3、治小儿渴利：单捣冬瓜汁饮之。(《千金方》)

4、治伤寒后痢，日久津液枯竭，四肢浮肿，口干：冬瓜一枚，黄土泥厚裹五寸，煨令烂熟，去土绞汁服之。(《古今录验方》)

5、治痔疼痛：冬瓜汤洗。(《经验方》)

6、治夏月生痱子：冬瓜切片，捣烂涂之。(《千金方》)

7、治马汗入疮：干冬瓜烧研，洗净敷之。(《纲目》) 8、治食鱼中毒：饮冬瓜汁。(《小品方》)

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