好吃的蔓越莓奶酪面包怎么做,奶酪蔓越莓面包的做法

发布时间:2017-03-01 14:08

蔓越莓生长在寒冷的北美湿地,全球产区不到4万英亩,产量少。你想知道好吃的蔓越莓奶酪面包是如何做的吗?下面,小编来为你介绍好吃蔓越莓奶酪面包的做法。

奶酪蔓越莓面包的制作食材

主料

高筋面粉

200g

奶油奶酪

75g

蔓越莓

45g

牛奶

70g

全蛋液

45g

白糖

30g

2g

酵母

3g

辅料

全蛋液

适量(刷面包表面用)

奶酪蔓越莓面包的做法步骤

好吃的蔓越莓奶酪面包怎么做,奶酪蔓越莓面包的做法

1.准备好所有材料。

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2.蔓越莓切碎。

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3.先把牛奶,鸡蛋,盐和白糖对角放到面包机最下面(根据面粉吸水性不同,我预留了10克的牛奶,正合适)

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4.把高筋面粉放到面包机最上面,挖洞放入酵母,埋好。

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5.启动面包机和面30分钟。

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6.和面20分钟后放入奶油奶酪,在和面10分钟,一共和面30分钟。

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7.揉至面团拉出大片薄膜。

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8.放入蔓越莓充分揉进面团里面。

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9.把面团整形。

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10.放到面包机里面进行一次发酵。

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11.发酵至面团的2倍大,用中指粘面粉捅入面团,不会缩说明面就发酵好了。

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12.用手进行排气。

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13.将面团分成6等分。

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14.盖上保鲜膜饧发10分钟。

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15.饧发好的面团再次揉圆,放到烤盘里面。

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16.放到烤箱进行第二次发酵,约40点钟,发酵至面团两倍大。

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17.发酵好的面包坯。

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18.在面包坯上刷上全蛋液。

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19.放入提前预热好的烤箱180度上下火,中层烤13分钟,表面金黄。(烤制的时候一定要注意观察,及时加盖锡纸,不要烤糊了)

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20.面包出炉了。

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21.脱模。

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22.内部组织柔软细腻。

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23.奶油奶酪味道浓郁,蔓越莓酸甜可口。

蔓越莓的相关提取物

1.蔓越莓咀嚼片

含纯天然蔓越莓及蓝莓浓缩物,另添加维生素C、果寡糖、甘草萃取物、木糖醇等,抑菌效果更加倍,风味佳、热量低。效果最好!

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3.蔓越莓胶囊

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4.蔓越莓醋

蔓越莓 富含单元不饱和脂肪酸、花青素与生物类黄酮,养颜 美容,帮助体内环保,酸酸甜甜的口感,适合长期饮用。

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蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质,口感接近蔓越莓果,口感好,热量低!

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