蔓越莓生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，产量少。你想知道好吃的蔓越莓奶酪面包是如何做的吗?下面，小编来为你介绍好吃蔓越莓奶酪面包的做法。

奶酪蔓越莓面包的制作食材

主料

高筋面粉

200g

奶油奶酪

75g

蔓越莓

45g

牛奶

70g

全蛋液

45g

白糖

30g

盐

2g

酵母

3g

辅料

全蛋液

适量（刷面包表面用）

奶酪蔓越莓面包的做法步骤

1.准备好所有材料。

2.蔓越莓切碎。

3.先把牛奶，鸡蛋，盐和白糖对角放到面包机最下面(根据面粉吸水性不同，我预留了10克的牛奶，正合适)

4.把高筋面粉放到面包机最上面，挖洞放入酵母，埋好。

5.启动面包机和面30分钟。

6.和面20分钟后放入奶油奶酪，在和面10分钟，一共和面30分钟。

7.揉至面团拉出大片薄膜。

8.放入蔓越莓充分揉进面团里面。

9.把面团整形。

10.放到面包机里面进行一次发酵。

11.发酵至面团的2倍大，用中指粘面粉捅入面团，不会缩说明面就发酵好了。

12.用手进行排气。

13.将面团分成6等分。

14.盖上保鲜膜饧发10分钟。

15.饧发好的面团再次揉圆，放到烤盘里面。

16.放到烤箱进行第二次发酵，约40点钟，发酵至面团两倍大。

17.发酵好的面包坯。

18.在面包坯上刷上全蛋液。

19.放入提前预热好的烤箱180度上下火，中层烤13分钟，表面金黄。(烤制的时候一定要注意观察，及时加盖锡纸，不要烤糊了)

20.面包出炉了。

21.脱模。

22.内部组织柔软细腻。

23.奶油奶酪味道浓郁，蔓越莓酸甜可口。

蔓越莓的相关提取物

1.蔓越莓咀嚼片

含纯天然蔓越莓及蓝莓浓缩物，另添加维生素C、果寡糖、甘草萃取物、木糖醇等，抑菌效果更加倍，风味佳、热量低。效果最好!

2.蔓越莓果汁

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3.蔓越莓胶囊

蔓越莓胶囊选材引进北美湿地产量极少的纯蔓越莓果实，先进生产设备提取高浓缩活性成分，保留果实的营养，是受女性喜爱的健康养品。

4.蔓越莓醋

蔓越莓 富含单元不饱和脂肪酸、花青素与生物类黄酮，养颜 美容，帮助体内环保，酸酸甜甜的口感，适合长期饮用。

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