粉条的做法

发布时间:2017-06-26 18:25

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导语:如何做美味的粉条呢,不妨和小编来学习下它的做法吧。

粉条的做法

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食材:

主料:马铃薯粉70g,白矾12g

调料:水适量

做法:

1.土豆粉面(也是我们常用的土豆淀粉)

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2.明矾

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3.准备两个大点的凉水盆

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4.70g粉面与50g凉水化开

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5.然后浇上800g的开水

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6.搅匀

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7.加入1500g干土豆粉面

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8.将面和成团

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9.拧粉条的工具

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10.然后取一块面揉成长条

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11.放进工具里

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12.将工具下部拧好,锅中放稍多点的水烧开将工具举在锅上面将粉条拧到锅里(锅里水一直要开着)

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13.拧完小心翼翼将粉条用筷子打撒到锅里。等面条完全漂浮上来后

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14.捞在第一个凉水盆里

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15.然后从第一个盆里捞到第二个盆里(让粉条充分凉了)

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16.在第二个盆里的粉就可以用16、17、18步骤盘成团

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17.将粉条像挠线一样挠在手上

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18.18(盘好的成果)

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19.盘好的粉团摆在冰箱冷冻的盘子上既可

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20.成果

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