红萝卜为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为20-25℃，生长适宜温度为昼18-23℃，夜温13-18℃，温度过高、过低均对生长不利。你想自己动手做红萝卜汤吗?接下来，小编跟你分享的红萝卜汤图解做法。

制作红萝卜汤需要准备的材料

主料

排骨

350g

红萝卜

1根

辅料

油

适量

盐

适量

红萝卜汤烹饪过程中的步骤图

1.排骨洗净砍大块，红萝卜洗净。

2.红萝卜切小块。

3.排骨飞水去血水。

4.砂锅水开放入排骨，红萝卜。

5.煲40分钟后加适量盐就可食用。

红萝卜的营养价值功效

1. 让双眼明亮动人

好奇红萝卜为什么可以对视力有所帮助吗?主要是因为维生素A与β胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题，而红萝卜都包含大量的这些营养素。

2.预防癌症

美国一项针对芝加哥地区经常食用红萝卜的族群研究发现，500人中仅发现2例肺癌，而不常吃红萝卜的族群罹癌机率则是前者的7倍;加拿大哥伦比亚大学癌症研究小组也在实验中发现，胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素A，可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞。一份发表于癌症研究期刊的论文报导指出，多摄食β胡萝卜素可能是预防摄护腺癌的一个好方法。

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