银耳80g、红枣8个

辅料

冰糖20g

步骤

1.备好所用材料：银耳，红枣，冰糖。

2.将干银耳去蒂再煎小块备用。

3.将煎好的银耳洗净后，再泡发好备用。

4.红枣洗去，煎小去核备用。

5.汤锅内加入适量清水，将红刺丁下锅煮至水开，转小火煲半小时。

6.将泡发好的银耳沥水备用。

7.银耳加入到汤锅内跟红枣同煮，煮至汤底开后，转小火煲煮至二小时既可，关火后加入冰糖既可食用。

8.一碗清甜爽滑的红枣银耳汤完成。

小贴士

冰糖的用量：按个人口味而定。也可换成其它白绵糖或是白砂糖。

煲煮的时候：时间越长，汤底就越浓稠，可按亲平时喜好而定。

银耳泡时：银耳可提前泡好发备用。