鸡肉不但好吃，搭配得当，还可以有润肺止咳的功效，关于鸡大腿的一些做法你会吗?下面由小编给大家带来的鸡大腿西餐做法，希望各位客官喜欢!

鸡大腿西餐做法1、辣烤鸡大腿

材料

原料：带皮鸡大腿4块

腌料：蒜粉2茶匙;白胡椒1/2茶匙;五香粉/十三香1/2茶匙;辣椒粉2茶匙;酱油1茶匙;沙拉油4大匙

做法

将鸡块洗净擦干后同腌料拌匀，放进冰箱冷藏静置约20-30分钟;

烤箱预热180℃/375F;

腌好的鸡块抖掉多余的腌料放进烤盘中，再撒上一层辣椒粉;

烤45-55分钟(试各人烤箱调整)即可。

鸡大腿西餐做法2、草本调料烤鸡大腿块

材料

鸡大腿块 百里香、迷迭香和九层塔，花椒粉、白胡椒面、酒、盐

做法

一、将腿肉放在盆里，放入百里香、迷迭香和九层塔，再放花椒粉、白胡椒面、酒、盐用手抓匀，放几个小时，最好盖住放在冰箱，夏天热，放久了容易变质;

二、将架子放在烤盘上，架上放肉块，这样烤起来底就比较干，不浸油和水，350--400F，烤完一面再两烤另一面，各面20--30分钟左右，时间要视肉的厚薄定，如果肉厚则需要长些时间，温度也要视自己的烤箱 一般在350--400F范围，如果见到肉表面焦得快，就应降低少少温度，最好打开烤箱灯，边烤边观察。

表面不涂任何东西，烤完直接上碟。

鸡大腿西餐做法3、西式煎鸡大腿排

材料

鸡大腿排 4块,百里香 适量,盐 适量,蒜末 4瓣,米酒 1匙,酱油 1匙,黑醋 1匙,糖 1小匙

做法

1、将鸡大腿排洗净擦干以醃料醃渍至少 30 分钟;

2、蒜切粗末备用;

3、1 匙油热油锅, 下鸡大腿排煎至 2 面金黄;

4、下调味料继续将鸡大腿排煎至 2 面微焦即可。