冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生庁疮。冬瓜羊肉汤应该要怎么做呢?现在，小编来告诉你冬瓜羊肉汤的家常图解做法。

冬瓜羊肉汤的制作食材：

主料

冬瓜

100g

羊肉

80g

辅料

香油

适量

盐

适量

姜

10g

胡椒粉

适量

香菜

10g

冬瓜羊肉汤的做法步骤：

1.材料准备

2.将冬瓜去皮去籽

3.切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用

4.羊肉片用葱、姜调味

5.冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸

6.放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫

7.调入盐、胡椒粉

8.再烧沸后淋上香油，撒上香菜段，出锅倒在汤碗内即成

冬瓜的作用：

清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。 主治：热毒痈肿，小便不利，心胸烦热，口渴面热，小腹水胀。

说明：冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤(连皮更好)服食;但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛;体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之

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