清炖羊肉的家常做法
发布时间:2017-06-22 13:57
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导语:清炖羊肉是西北和华北各民族喜爱的特色小吃,清炖羊肉肉质细嫩营养价值极高,也是全国各地人都爱的美食,那么今天就由jy135小编给大家介绍一下清炖羊肉的家常做法,有兴趣的网友们可以学着自己做。
清炖羊肉的家常做法
清炖羊肉肉色白嫩,汤色清亮,最大限度的保留了阿斯曼羊肉独有的鲜香,清炖羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少。
食材:
主料:带骨羊肉1500g
辅料:葱适量、姜适量、香菜1棵、八角2个、盐适量、醋适量
做法:
1.将带骨羊肉多浸泡一回
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2.去除血水洗净,将带骨羊肉把骨头跟肉分开
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3.葱切长段,姜切片
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4.葱切葱末,香菜切末
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5.锅内注水,下切好的羊骨头煮半小时
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6.撇去浮沫
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7.再倒入羊肉
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8.放入八角、葱段、姜片
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9.煮开后撇沫加盐调味,喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可
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